“夜深了你还是不想睡,你还在想着他吗?”
夜深了街边驻唱的周岩歌声也深情下来,围成一圈驻足倾听的少女们也在不舍中离开,夜的浪漫、夜的伤感、夜的寂寞不需过多言语人们总能慢慢体会。
夜深了,花小鱼的锅铲慢了下来,阿勇烧烤架上炭火暗了下来。
“小鱼听说有一家深夜粥底火锅从半夜开到天亮味道很好吃,搞定后去尝尝。”
“你请我呀?”花小鱼有些诧异,总感觉阿勇今天就怪怪的。
“小气鬼,难道我请的还少吗?等下吃懵你。”阿勇说完就见花小鱼一脸惊讶的看着自己,漆黑的眼眸装着一个大大的黑人问号。
“别多想我没病,今天有一件开心的事。”阿勇赶紧打断花小鱼胡思乱想,想起开心的事笑容又灿烂了几分。
“搞起搞起。”
“搞起搞起。”同样搞起的还有送完外卖早早下班回家的王彬和韦港生,晚上九点半时间正正好,他们决定在出租屋打个火锅。
打火锅在广东又称打边炉,王彬认为最大的不同就是一个辣一个不辣。
韦港生觉得不对,边炉和火锅最大的不同是对食材的处理,食材一定要鲜就吃个原滋原味。
“喂,宝宝等你下班我去接你,今晚打牛肉边炉,叫上李朵,王彬也在。”吊儿郎当的韦港生收起随意,轻咳清了喉咙夹着嗓子发着语音。
“好啊,我好饿呀,下午饭堂都没菜吃,今晚我要吃好多,还有就是明早不上班。”不多时手机传来少女的声音,声音脆脆的普通话也不是很标准的亚子。
“芜湖起飞,走走走,还玩?走啦”韦港生听后抄起扔在一旁的皮带穿上踢散的人字拖,急不可耐的拉起打团的王彬。
“卧槽,打团啊。”
“9分钟零龙塔?我方泉水打团??你们就是欺负水晶不会说话,还玩个鸡毛。”韦港生给了一个中指,结束了王彬的大放阙词。
韦港生这个人大方讲义气对朋友很好、对自己很好、对自己的女人更好。
韦港生女朋友是护士一般住医院宿舍,感性升温后偶尔也会过来住,但是确认关系后他退掉老破小租了个一室一厅。
知道女朋友公司伙食差,晚上想着法子给她加餐。
早起的拥抱给不了,睡前的晚安准时到。
王彬不喜欢这样子,他认为在奋斗的年龄就该奋斗,也不止一次笑称韦港生为添狗,舔到最后一无所有。
这时韦港生总会放下手头的事,很认真的回答。
“你连真心都不舍得付出你又想人家陪你,你做梦吗?
再说人家图我什么呢?你觉得像你我这样的人可以给她一个多么美好的未来吗?
吃吃喝喝下来一年又剩多少?但人家还是跟了我,她傻但是我不能坏啊!
你说是吧,对人家好一点也是对自己好一点。”
将心比心?人心隔肚皮!王彬终究是不认可,只有金钱到账的声音才会悦耳,余额六位数才会让他安心。
九点多在城市不算晚,王彬走下楼梯站在拥挤的街道,夜晚的城中村让王彬感到更加真实,到处都是人声就像老家的夏天处处蛙鸣,嘈杂却让人内心很宁静。
此时羊城人声鼎沸热闹刚刚开始,但是卖菜的市场早已关门,商场倒是还有肉菜,价格贵了一些就是。
打折的鲜牛肉一斤23买了3盒大概2斤半,牛杂确实很杂一盒15将就的拿了一盒,鲜牛腩28一斤。
王彬看着像雪花切了1斤,三花趾还剩一遍打包带走。胸口捞、五花趾、吊龙肉.....超市卖完了,四舍五入省了100万。
冷柜里的牛肉丸一包23买了两包,冷藏的虾滑20一支买了两只。
水产品的基围虾28一盒,看着不新鲜王彬实在不敢下手,倒是生蚝大大个还买剩6个,也不贵特价4块一个。
王彬一想到六月天气大热天,韦港生还两人挤在一起睡。摩擦升温这个道理王彬懂,就帮着否了。
商场挑剩下的青菜不多,剩下的多是残花败柳,没办法两人只能挑了包长相完好的娃娃菜。
两人挑来挑去菜买了不多,最后零食买了一大包。
王彬觉得不出所料,韦港生无奈一笑。
“看啥?不服?我疼我老婆的,你有种别吃。”
王彬倒是服气花的,花的又不是他的钱,半开玩笑半打趣道:“可乐杀精。”
“又不是日本生可乐,条耶喝了会发光,怕咩?”
“拿出来看看会不会发光。”提着大包小包的两人在车上扭来扭曲,车子一会向左一会向右好不欢乐。
汤底是苦瓜生姜汤,至于为什么是苦瓜做汤底。别问,问就是下火,问就是清凉。
广西男人大多是顾家好男人,韦港生自然不例外,两人交往后厨房直接被他承包了。
牛肉去掉边角杂物后先不急着切片,冷藏一会比较容易切薄。
苦瓜只取一段不用多,切厚片放入锅中生滚。
生姜备两份,一份切片下锅,一份切丝留做蘸料。
“上号,上号。”
客厅传来TIMI以及王彬的喊声,韦港生没有回头喊了声懒鬼,手下却没停粒粒葱花从刀口滚出。
横刀铲起葱花放入小碗,顺手摘过蒜瓣一一拍碎,倒入生抽、花生油一碗经典粤式蘸料就备好了。
快刀将朝天椒切碎,这是给王彬准备的。
打开冰箱拿出半罐沙茶酱,虽然是超市买的不及火锅店调的美味,但是家庭小聚已经够用,沙茶酱配牛肉确实好吃。
韦港生估摸着女朋友快下班,手上的活也快了起来。冷藏过的鲜牛肉形态固定,刀刀划过片片卷落,不消片刻半个砧板满是牛肉花瓣。
鲜牛肉很快切好倒是牛腩里面的筋膜让韦港生感到棘手,好在买的的牛腩够嫩,他决定一半切片试试味道,一半切块放入锅内充当底料。
三花趾是牛的前腿腱,把肉切开筋肉交错像是一朵三瓣的花朵故称三花趾,虽不及五花趾(后腿腱)爽脆弹牙但是味道也是十分爽口。
韦港生快速将牛肉平铺碟内喷上水雾,再在表面封上一层保鲜膜即刻放入冰箱保鲜,这样既可以锁住鲜味也锁住水嫩。
八个碟子不是冰箱的极限,而是韦港生的极限,家里的碟子不够了,剩下的鲜牛肉只能用个大碗装好。
“忘了是怎么开始,我已深深爱上你....”口袋的手机传来铃声,韦港生放下菜刀洗净双手就往胸前的围裙一抹,拿出手机不出意外是女朋友电话。
“老公我下班了,李朵有骑车过来。所以你不用来接我,我们现在回去,嘻嘻等我哟。”
“好,宝宝注意安全。”
“彬子还玩?快开空调,准备吃饭,帮忙收拾一下。”满身大汗的韦港生解下围裙高兴的露出大牙,嘴上指挥着王彬手里却把活都干了。
环视一圈把沙发角落的袜子扔进洗衣机,又嫌王彬碗筷摆的不够整齐又亲自摆了一遍。
王彬抬头一看有变化吗?随他开心就好。
“女朋友不回来都不舍得开空调?热的我满头汗,你真的是重色亲友。”
“就知道玩,还偷吃零食,都不会帮下忙,扑街。”说完两个人交换了一个中指,今晚平局。
.......
“干杯”“干杯”四只玻璃杯轻碰,透黄的啤酒和红黑的可乐在口腔漫灌,吐着冷气的老旧空调主机嗡嗡作响,6平的小厅挤着呼呼干饭的四人。
他们就着美食,分享着一天的喜悦。
打边炉讲究鲜,切薄的嫩肉只需在锅中滚上9秒就可捞出。
鲜嫩的肉质夹着甜味,滚烫的热气呼出牛味,沾上蘸料入口咸、辣、鲜、香更是美味。
“嗞。”煮了一晚的牛肉丸在李朵嘴里爆开,汁水溢出。
“呼呼呼,好烫。”肉丸在舌尖跳动热量被李朵呼出,撩在耳后的碎发散在额前,弹牙的肉丸让李朵眼前一亮。
王彬连忙放下筷子扯过纸巾端起可乐,李朵摇手拒绝眼眸闪动嘴角带笑。
“老公,你还买了虾滑!我最喜欢吃虾滑了,嗯啊。”
“喂喂喂,吃饭呢,别乱发狗粮。”
虾滑在翻滚的汤水中快速成型,翻着红色的肚皮浮出水面,同样脸红的还有相视的李朵、王彬两人。
今晚负责掌勺的是李朵,细长的漏勺在锅里起起落落。虽说做东的是韦港生,本意是为了他的女朋友,但是今晚分的最多肉的是王彬,无他李朵偏心而已。
“爽。”汤没了加水,肉没了加肉,敞开肚皮吃的四人吃了一个半小时。
吃饱喝足的四人瘫坐在座椅上,摸着肚皮互相打量,然后相继笑了起来。
夜很长,足够聊到天南海北,前世今生。
夜很薄,不足填满钱包,明天还要上班只能匆匆散场。
“李朵,你送王彬回家呗,他喝酒了。”
“不用,小事。”
“听我的。”“对,喝了酒别开车,不安全。”
三人七嘴八舌让王彬哑火,好兄弟韦港生夺过钥匙更是威胁AA,想要说什么的王彬同意了。
“戴好头盔,注意安全,到了发信息给我。”韦港生的女朋友细心的帮李朵头盔扶正,装好的零食放在车头。
王彬身体后仰的坐在李朵身后,一车之间两人之间像是隔了银河。
“拿好。”王彬手心多了一个东西,只见韦港生挤眉弄眼看着自己,打开一看直呼好家伙....是个套。
深夜的江风有丝丝凉意,吹的没醉的王彬有些头晕,绚烂的路灯照的他思绪纷飞。
他知道李朵对他有意思,他也喜欢这个青春靓丽的姑娘,
被风吹起的秀发轻点王彬的脸颊,按捺不下的想法涌上心头。
李朵感觉背后的男子越靠越近,倒映着流光的头盔透不出她的想法。
只觉背后一重,两颗心贴在一起。
攀上腰肢的双手还没抱在胸前,却在僵在半空坠落下去。
车速慢了下来,她像是等一个拥抱;
他不能,他知道他该醉了。
王彬贴在李朵身后看着倒退的路人、同行的江水,没有星星的夜里,路灯也能很温柔。
“到了,谢谢你”
“嗯,不用谢。”
他跳下车看着她,她也看着他,两人俱是沉默。
鼻尖仍有发香,相隔已是银河。
“不早了,快回去吧。”
“那我走了。你还醉吗?要不要扶你上去?”
王彬看到了李朵眼中闪过的羞涩、果决、然后转为期待。
“不用了....”王彬感到牛肉丸在心中乱撞,压下悸动轻轻摇了摇头,侧过去不敢看着她。
她很美,他怕他会答应。
她只是站在路灯下就让他沉醉,弯弯的眉毛下是大大的眼睛,圆圆的眼镜压着秀气的鼻梁,清秀的鹅蛋脸庞秀发乌黑,一袭碎花裙更是将窈窕身材衬托尽显,他很喜欢。
“好,那你早点休息。”声音微不可闻。
目视李朵远去,王彬故作轻松的笑了笑转身上楼。
正如韦港生所说:她傻但他不能坏。
正如今晚的牛肉火锅,烫嫩肉需要8-10秒、三花趾10-12秒、牛肉丸5-8分钟,烫早了消化不良久了就老了,很多东西都需要把握分寸。
王彬觉得在这个物质的年代,他给不了很多。