尚道山来到屠宰场时，已经听不到肥猪嘶哑的惨叫。院子里腾起浓浓白雾，那是烧水的大锅里冒出的蒸汽，混合着血腥味的浓浓猪骚迎风飘荡。
从不抽烟的尚道山从口袋里掏出皱巴巴的前门烟，给院里人发一圈，又紧紧地攥着揣回口袋。他凑近主事的肖主任，低声问是不是来晚了，因为院子里已看不见猪和肉。
肖主任朝屋里努努嘴，尚道山便背着筐子跟他一起进屋。房梁上挂着大片的猪扇子肉，甜丝丝的味道热腾腾的散出来。尚道山从衣袋里攥出花花绿绿的肉票及剩下的半盒前门烟，一起递过去。
肖主任接过钱票，一张张的沾着唾沫数清，揣进口袋，招呼人准备割肉。尚道山把烟盒又递过去，塞进肖主任手心里。他满脸堆笑的走近肉扇，用手比量着肉膘的厚度，近乎谗佞的低声说：“割点肥的！”
肖主任跟在他身后，哈哈的笑着说：“老尚，你这还挑肥拣瘦的就不好了。你看这肉都是三四指的膘头，都不错，要是换了别人，他连这院都进不来。”
尚道山也哈哈的跟着笑，说：“听主任的，听主任的。晚上你也去喝酒？这肉瘦了不香。你看着安排！”
肖主任虽这样说，还是把几扇肉扫一眼，指着一扇让人下刀。肉割下来，他又指使人在筐底下丢了两块膛油。尚道山看在眼里，这两块膛油少说也有二三斤，这面子很大很大了。
尚道山却又掂量着还能不能再买点指标外的肉。这一块肉虽说看着不少，可毕竟要办十几桌饭菜，总还是显得捉襟见肘。他悄悄的又从另一个兜里掏出一沓钞票，朝肖主任递过去，用蚊子大的声音低低的商量。
肖主任扫他一眼，目光中满是责备，吓得他刚要撤回手，肖主任却一把抓过去，擦擦的数了一遍，塞进口袋里，用嗔怪的语气朗声说：“老尚，你这就是倒腾人玩了，有话还不一块说。再给他割十斤五花！”
尚道山刚要称谢，却被肖主任暗示着拦住。
肖主任又数落道：“老尚，早知道你这么麻烦，就让你等天亮后去门市上买了。你瞧瞧，你瞧瞧，挑肥拣瘦不说。你来买就买吧，还分一份两份，这是给别人捎的吧！这可没有下次了，只此一回！”
尚道山尴尬的点头哈腰的连连道歉，顺着台阶往下爬。