这三种常见的食材——或者说调味料，乃是生活当中的常客。然而，很多时候它们的存在很难被察觉，因此导致我们摄入过量并引发一系列健康问题。
那么，究竟什么时候我们更有可能摄入过量的油盐糖呢？我们分开讲。
首先是含有隐形盐的食品。精加工过的调味酱料，果脯蜜饯，薯条，干果瓜子，方便速食食品与其调料包，都是大量含盐的食品。
其次，饼干、中式点心，果汁饮料（注意果汁饮料和果汁是两回事），酸奶，都可能含有过量的糖。
最后，沙拉酱，所有号称“非油炸”的食品（实际上是非炸而非非油，可以称之为油烤技术），烘焙食品以及已经提到过一次的干果瓜子，都可能含有超标的油脂。
综上所述，我们可以发现这些食品大多有两个共同点之一：其一是本身的其他味道浓郁，掩盖了本身隐藏的油盐糖；其二是人们对于食品本身的香味、甜味、咸味习以为常，觉得这种食品就该是这样，并因此无节制地摄入。
那么我们如何避免过量摄入油盐糖，保证身体健康呢？下面是几条建议：
避免食用味道过于浓郁的食物，尤其是零食。
在我的“快乐边界”理论当中，人的快乐最适区间就像温度一样，高了受不了，低了又想要，乐极生悲正是由于快乐指数在持续升高直到突破人体的承受极限继而变成痛苦，而没有悲极生乐也是因为痛苦的背后是更深的痛苦而非快乐。
如果长期食用味道过于浓郁的食物，其实是一种对于味觉的折磨，为了进行自我保护你的味觉会逐渐迟钝，甚至不能察觉自己究竟摄入了多少油盐糖。相反，坚持食用味道较为清淡却不算毫无味道的食物，并坚持仔细品尝食物的味道能够逐渐提升你的味觉敏感度和大脑对味觉信号的识别能力，这样即使不食用味道浓郁的食物也能够从品尝当中获得快乐，还能够敏锐地察觉到食物当中隐藏的油盐糖。
避免大量食用加工面食。
面食本身存在多孔结构，能够有效吸纳味觉因子，因此面食通常需要添加比其他食材更多的添加剂才能显现出同样的味道。加工面食当中通常含有大量的油盐，如果过量食用将会对肾脏、肝脏等器官造成很大负荷。可以尝试自己烹饪食物或者食用土豆、山药、芋头＆荔浦芋头、地瓜、薏米、燕麦、红豆、藜麦等相对较为不容易快速消化吸收的淀粉类食物充当主食，至于这些食物如何进行调味，且待日后再提（超链接.如何改良你的饮食结构）。
喝水而不是喝饮料或蔬菜汤。
人对于水的需求，单论总重并不输于食物，所以如果饮用的物质当中含有大量的油盐糖，这将几乎等同于摄入翻倍乃至更夸张。由于水的大质量稀释了油盐糖的味道，因此人们在使用饮料菜汤代替水的时候往往无法品尝到剧烈的味道从而警醒，不知不觉当中就会摄入过量。如果不能够在心里面形成一杆秤，准确衡量自己每天摄入了多少油盐糖，那么就请不要给它们趁虚而入的机会，从根源上截断问题。