陶清徽被指着脑袋挨了一顿好骂。
面冷心热的张老爷子平日里总是很照顾两姊妹，平日里虽然看着并不亲近人，但心肠好，总给在陶家吃不饱饭的两姊妹带东西。
早上那会他听见有长舌妇说陶清徽两人被陶家赶了出来，腿脚不好的张老爷子连忙赶过去找人，但却扑了个空。
好在是陶清徽又折返回来找到了他。
小姑娘把手里穿起来的小鱼提给张爷看，花猫似的小脸上糊了不少干涸的泥巴。
“张爷，你看！”
张老爷子哼了一声：“你这丫头，还抓到了不少东西。”
“东西可不少呢。”陶清徽把篮子递了过去，“喏，泥鳅鱼，几尾鲫鱼，还有黄鳝。这条最大的鲫鱼，等会我给张爷您煮了吃。”
张老爷子有些咂舌，其他也就算了，黄鳝这滑不溜手的东西，她一个小姑娘家家的也敢抓？
“还真是些好东西可是黄鳝量太少了，这泥鳅鱼村里没人会做，镇上人又不吃，嫌它土味太重了，可卖不了什么好价钱。”
卖不了钱？她当然知道卖不了钱。
陶清徽一脸遗憾，不过丧气片刻就打起了精神来：“那还真是可惜，这么写泥鳅鱼下了油锅炸，可是道下酒的好菜。”
听见下酒好菜四个字，张老爷子浑浊的双眼都亮了起来，他捻着胡须，又不好意思开口，只能是看着鱼篓咂咂嘴：“下酒菜啊，那可真是……”
陶清徽前世在职场浸淫多年，哪能不知道老爷子这话是什么意思。
她借机道：“可惜清徽不会喝酒，实在是无福消受，不如这菜，我就做了给您老下酒吃吧。”
“这，这怎么好意思，你……”
张老爷子连连摆手，眼睛落到几尾鲫鱼上，又有些念念不舍。
“您就别跟我客气了，可能往后还有些日子得需要张爷你照顾我们姊妹，等我找到了赚银子的门路，再来孝敬您！”
小姑娘说话一套又一套，哄得张老爷子心花怒放，脸上扬起的笑容就没有下来过，没等他再说些什么，陶清徽就拎着篮子拉着他往黄角树后的小院走去。
小院虽小，一应俱全，陶清徽将张老爷子按到灶屋前的竹椅子上坐了下来，自己一溜烟的跑进了灶屋。
“您就坐着且等着吧，下酒菜一会就好。”
把泥鳅黄鳝这些东西统统倒进了一旁的小水缸中，这个时代的稻田什么污染都没有，只需要换换水，稍微吐一吐泥沙即可。
她在棚子中悬挂的篮子里找到了一些干干的花椒，还有一点胡椒和生姜，却没有见到葱蒜的身影，想来这个世界，还没有葱蒜流传进来，亦或是像他们这种农户人家吃不起。
陶清徽一脸可惜，不过有花椒这些香料，也能做到去腥的作用了。
她将泥鳅都捞了起来，就着水清洗了几遍，撒了一把盐，又倒了一点老孙头藏在灶下的米酒，杀杀黏液去去味道，放一旁腌制一会。
刷锅，生火这些小事情难不住她，这种农家土灶台以前工作中也是很受大众喜欢的，农家大锅做出来的饭菜因为火旺所以做什么菜都会更香上三分。
她先将花椒倒进了锅中，等花椒完全焙干，就盛了出来，用石臼碾成了花椒粉。
陶清徽颇为可惜的摸出一只鸭蛋，心疼的磕进了盆中，又拿出刚刚从篮子中翻出来的粟粉倒了一些进去，加了一些盐，放了一些碾出来的花椒粉，搅合成粘稠的糊状。
这头将面糊调好，那头泥鳅也腌制的差不多了。
她把泥鳅清洗干净，一股脑倒进了面糊糊中，又从瓦罐里挖出一勺雪白的猪油。
猪油表面很光滑，想唠老孙头平时也舍不得吃，陶清徽不敢多放，说是要炸泥鳅，油放少一些，分少量多次也能做好。
将一旁的几片姜丢入油锅，她拿起筷子，也将裹满面糊的泥鳅一个个往里面放。
滋啦——
滚烫的热油四处乱蹦，在铁锅中沸腾了起来，只片刻，一股异象便从里头飘了出来。
原本坐着打盹的张老爷子睁开了眼睛，砸吧砸吧嘴看了过去，动了动鼻子。
“我说清徽丫头，你这做的也太香了吧。”
他伸了个懒腰，背着手晃晃悠悠的往灶屋走去：“篮子里还有几张炊饼，一会你也坐下来吃些吧。”
陶清徽抬头擦了擦额上的汗水，笑着回应道：“张爷不用，我一会还得回去找阿玲呢。”
大锅热油就是好，下锅没多久就能翻动。
陶清徽沉浸在做菜中，仔细拿着筷子和笊篱翻动裹满面糊的泥鳅，确保每一个都香酥焦脆，恰到好处。
炸泥鳅不到两盏茶的功夫便做好了，虽然缺少了一些食材，但陶清徽还是很满意的。
她在做饭的时候就已经有了大概的一些想法，想让两姊妹过上好日子，单靠抓鱼可是没办法的。
如果能经商倒是好，只不过还得先与那陶家脱离个干净，不然以那一大家子的性格，肯定会缠上来。
陶清徽擦了擦额头上的汗，打定了主意等会要和张老爷子聊一聊。
她将鲫鱼给收拾了，就着收拾干净了的底油，撒了一把盐，将鱼给炸了一下，下了水，撒下些胡椒粉，做了锅奶白的鱼汤。
一菜一汤，一个下酒，一个解酒，恰到好处。
她擦了擦手，将炸泥鳅端了出来，又将炊饼拿了出来，笑着招呼两人：“快过来吃晌午了，都已经做好了。”
张老爷子鼻翼微煽，走到桌前捏起一条炸好的泥鳅丢进嘴里，神色十分满足，只觉得口中留香，缠绵着花椒的馨香和泥鳅的脆嫩。
“好吃好吃，你这怎么做的？”
陶清徽笑嘻嘻的从灶台盛了碗鱼汤：“您要是以后还想吃，我做了给您端来。”
这是要真的自立门户了。
张老爷子笑眯眯的看着她，这小姑娘踏实肯干，脑子也活泛，世道虽乱，但若能有一技傍身，心思正，也是能把日子过好的。
陶清徽把汤放在了张老爷子面前，又扯了块炊饼递了过去。
“张爷，清徽来其实是有事相求。”
小姑娘虽然清瘦，但干净的小脸上，一双眸子熠熠生辉。
“我想请张爷帮我，我想和阿玲离开梨花村。”