第137章 烈火烹油！碾压获胜！！
拳怕少壮！！
烹饪也是同样的道理。
连续44年米其林三星的保罗·博古斯已经82岁，年龄与体能的局限性，让他更多的是让团队副主厨丶助理厨师们进行烹饪，自己提供经验和指导。
平时展区定制餐，就是博古斯安排副主厨，副主厨再派单给助理厨师们完成任务《爽食赢天下》剧组试吃的时候，就是其团队的印度籍冷盘助理厨师独自完成的」
遇到刺头挑战的时候额—对付这种邪魔外道，不用讲江湖道义，大家一起上！！！
一般是保罗·博古斯设计菜单，提供经验再由副主厨亲自操刀，带着一群酱汁助理厨师丶鱼肉助理厨师丶冷盘助理厨师丶糕点助理厨师丶汤品助理厨师，一起上阵—
这一套玩法，在英国丶美国丶韩国丶大陆临安市的博牌巡回展期间，全都展现碾压优势！！
但是面对正处於巅峰期，担任帝都饭店行政总厨，统领四大菜系厨房的郑修生。
那就完全不够看了——
此时，郑修生刚主导完去年08奥运会的餐饮设计，为全球政要定制融合菜，平衡了传统与国际化口味。
又复原1949年周公钦点的「开国第一宴」，重现「清炖蟹粉狮子头」「大煮乾丝」等经典。
可谓是烈火烹油，势头正猛·
街边路人盲测最後的成绩50比0，淮扬菜完全碾压获胜。
郑大师事了拂袖去，深藏功与名，节目录制完就赶回帝都，需要筹备60周年招待会的国宴。
比赛结束，回淮扬迎宾馆酒店的大巴车。
除了编导桃燕丶主持人桦少阴沉着脸，坐在朱边上的依一，一脸尴尬，低头看着台本。
李忆这次抢座到了林星灼身边，感叹说道：
「那道红烧狮子头，加入马蹄丶春笋等时令食材，以鸭蛋黄替代蟹黄，先炸後炖再蒸，太绝了！」
「鸣鸣—实在太好吃了，以後吃不到怎麽办啊？」
林星灼看着手里郑修生递来的名片，说道：「人家是帝都饭店行政总厨，你可以去帝都吃啊.」
李忆说道：「对哦，还可以顺便去一趟前两年开业的帝都欢乐谷，我还没去过呢！那里有亚洲唯一飞行式过山车水晶神翼！我们一起去坐吧！」
林星灼：「好啊。」
後排的曹盾插话说道：「我最喜欢菊花豆腐炖辽参。」
「以极致刀工将豆腐切成千丝菊花状，在水中舒展·又搭配北方辽参，汤底清鲜醇厚·..」
海青说道：「我最喜欢的比赛结束以後，郑大师在教学游戏环节，做的一个改良版开水白菜也很好。」
「清汤加入西洋参，白菜剔透如白玉，汤极清而味极鲜，非常养生啊。」
制片人朱京红说道：「说起来，郑师傅展现的手法，还有菜品搭配，好像是融合了各大菜系——.」
曹盾说道：「郑大师是国宴大厨，肯定要南北菜系，融会贯通啦。」
因为得罪了编导，大巴车上没有矿泉水，林星灼的经纪人张幼茜及时发现，主动买了一箱露杏仁露在车上。
张嘉义开了一罐，说道：「可是，我记得国宴菜系的要求——」
「吃完不能让贵宾呸吐骨头丶外国很多人忌口的下水丶还有处置不能味道太大，有腥味，也不能易过敏。不就是淮扬菜吗？」
林星灼说道：「其实，相比於1949年开国大典国宴，通过半个世纪演变，中间也曾经有过变动」
「千禧年的时候，曾经有过一次大规模的国宴标准修订，各大菜系的宗师们进京上洛，决战紫禁之巅。」
「不过，最後还是敲定以淮扬菜为主，融合各地菜系改良，注重清淡荤素搭的体系剧组众人听着林星灼的娓道来，并不觉得奇怪。
毕竟，人家的家宴嘛，经常吃当然熟悉了·
国宴标准是雅。
不能犯困，不能小众化，更不能邪门·——
主菜：西湖醋鱼。
凉菜：折耳根汤：豆汁儿。
吃完贵宾连夜扛着飞机回去了·
还有就是49年开国大典国宴定下的老传统，这就让2000年开始崛起的新川菜，依旧无法入围·—
虽然经过改良。
但对於外宾，还是太辣丶太重口了。
让客人吃完打喷嚏吸着鼻涕，一边吃一边鼻涕桌子上都是纸巾，那能看吗？
还有一些菜系，符合49年传统，但研究讨论以後，还是不行21世纪开始环保主义丶动保主义盛行，所以菜谱里全是刑法的东北菜招待贵宾，肯定不行了。
说起来东北菜现在最野的就是婆婆丁了南中菜确实没骨头不用吐丶不辣不会流鼻涕打喷嚏。
只是，一人一盘见手青，体验四维世界，让贵宾见到从未见过的时间和空间新奇体验美国佬吃完糊里糊涂就把协议签了？淘汰！！！
晋阳菜丶豫菜？
客人还没吃就饱了，一人来上一碗烩面，老头老太太吃完肚子暖暖的，再睡上一觉，
起来开开会，多舒服—淘汰！！
另外，进入新世纪的国宴管理标准，也引入一些西方餐饮旅游管理学理论。
於是，淮扬菜又增加了一个优势，就是菜冷了也好吃。
因为国宴主要不是吃饭的，是谈事的。
谈完事，菜就冷了——
次日，淮扬迎宾馆酒店，标准单间。
林星灼把和郑修生交换名片上的电话号码，存录到诺基亚5230手机里面。
接看开始收拾行李，准备返回临安市。
咚咚咚.
门口传来了敲门声响，林星灼打开门，就看到了穿着一身米白色丝绸质地睡衣的李忆，睡衣松垮垂着，细麻绳结成腰带，软软垂落到脚踝。
提前开赛了？
不是说录制完节目回临安市的卡波里情侣客栈吗？
李念开门便说道：「星灼，节目组摄像助理来通知，好像要重录。」
林星灼说道：「重录？」
李念点头说道：「让去四楼的会议室开会，听那个助理透露，是摄像机存储崩溃，资料全都没了！！」
林星灼：？？？