回到家，王卫国从水缸里捞出昨天买回来的猪大肠。
那玩意儿腥臭无比，村里人都不爱吃，嫌它脏，处理起来又费劲，所以价格便宜得很。
他打来一盆清水，又从米袋里舀出小半碗雪白的面粉，直接倒进了盆里。
「哎哟！卫国，你这是干啥？」
丈母娘周翠兰正好从屋里出来，看到这一幕，心疼得直拍大腿。
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「这可是精贵的白面啊！你怎麽拿来洗这玩意儿？这不是糟蹋粮食吗？」
在她看来，这又脏又臭的猪下水，哪比得上金贵的面粉。
沈秋月闻声也走了过来，看着盆里的面粉，同样一脸不解和心疼。
王卫国却笑了笑，手上动作不停，用力揉搓着猪大肠。
「妈，秋月，你们别急。」
他胸有成竹地说道。
「等下做出来，你们就知道这面粉花得值不值了。」
他用面粉和盐里里外外搓洗了好几遍，又用清水反覆冲刷，直到猪大肠上那股恼人的腥臭味彻底消失，变得乾乾净净。
接着，他烧上一锅开水，将猪大肠焯烫定型，捞出後切成小段。
起锅烧油，放入葱姜蒜丶干辣椒丶花椒八角等香料爆香，再下入处理好的肥肠段，大火翻炒。
锅里香气瞬间被激发出来。
酱油丶料酒丶糖，沿着锅边淋入，肥肠段很快就裹上了一层诱人的酱红色。
最後，加入开水没过肥肠，盖上锅盖，转小火慢炖。
接下来，就是耐心的等待了。
一个多小时後，当锅盖揭开的那一刻，一股浓郁霸道的肉香味，混合着酱香和香料的复合香气，猛地从厨房里窜了出来。
「咕嘟……咕嘟……」
锅里的汤汁已经变得浓稠，每一段肥肠都炖得油光鋥亮。
王卫国撒上一把青蒜叶，一大锅热气腾腾的卤肥肠，就这麽出锅了。
「好了，开饭！」
「哇！好香啊！」
「尝尝。」王卫国夹了一块，递到沈秋月嘴边。
沈秋月将信将疑地咬了一口。
肥肠外皮软糯，内里却保留着一丝嚼劲，吸满了浓郁的汤汁，咸香微甜，带着一丝丝辣意，口感丰富到了极点。
那股子肉香，比纯粹的猪肉还要醇厚，还要解馋！
「好吃！」
沈秋月眼睛一亮，惊喜地看着王卫国。
「太好吃了！」
周翠兰也赶紧夹了一筷子，放进嘴里，然後眼睛就再也挪不开了。
「我的天爷！这……这比猪肉还好吃！」
她一边吃，一边含糊不清地感叹。
「那把面粉，值了！太值了！」
一家人围着桌子，吃得根本停不下来。
肥肠软烂入味，汤汁拌饭更是一绝。
幸福的笑声，在王卫国家的小院里回荡。
而这股霸道的香味，也毫不客气地飘过了院墙，钻进了隔壁沈壮家的鼻子里。
沈壮一家正围着桌子喝稀饭，就着寡淡的咸菜。
那股浓得化不开的肉香传来，一家人手里的动作都停住了，齐刷刷地吸着鼻子。
沈青海的脸色更是难看到了极点。
他想起自己分到的那可怜的四块钱，再闻闻隔壁的肉香，只觉得心口堵得慌，连稀饭都咽不下去了。
沈壮黑着脸，将手里的筷子「啪」地一声拍在桌上。
他盯着那股香味飘来的方向，沉默了片刻，然後扭头看向自己的小儿子沈青江。
他脸上挤出一个难看的笑容，语气却是不容置疑。
「青江，去，去你卫国哥家，就说……就说咱家没菜了，问他能不能匀点给咱尝尝。」
沈青江身体抖了一下，脸上满是为难。
隔壁那霸道的香味，早就把他的魂儿勾走了，可他更怕王卫国家那扇紧闭的院门。
「爸，我……」
「让你去就去！磨蹭什麽！」沈壮眼睛一瞪，压低了声音吼道。
沈青江不敢再反驳，低着头，一步一挪地走出了院子，来到王卫国家门口。
他抬起手，又放下，犹豫了半天，才像蚊子哼哼一样，轻轻敲了敲门。
「谁啊？」
开门的是沈秋月的弟弟，今天来串门的沈青阳。
他嘴里还嚼着一块肥肠，满嘴流油。
看到门外站着的沈青江，沈青阳的脸瞬间就拉了下来。
沈青江闻着他身上飘出的肉香，使劲咽了口唾沫，眼睛不受控制地往屋里瞟。
「青阳哥……我，我爸让我来问问，看卫国哥家的菜，能不能……匀点……」
他的声音越来越小，头也越埋越低。
沈青阳今年才十七，正是年轻气盛的时候，最看不惯的就是沈壮一家那副嘴脸。
他「砰」的一声把碗放在门框上，指着沈青江的鼻子就骂。
「滚，以後别来我家，鸡毛都不会再给你一根！」
沈青阳一点情面都没留。
他记得清楚，这个沈青江十四岁了，从小就体弱多病，没少被沈壮指使着来他姐家装可怜要东西。
以前他姐夫不在家，姐姐脸皮薄，次次都让他得逞。
「沈壮，你个老东西脸都不要了是吧！」
王卫国也走了出来，冷冷地看着斜对面院子里探头探脑的沈壮。
「看不得我家吃顿好的，就指使你儿子来要饭？」
他声音不大，但字字清晰，充满了毫不掩饰的鄙夷。
沈壮的脸一阵红一阵白，见计谋被戳穿，索性破罐子破摔，隔着院子就骂了起来。
「我呸！谁稀罕你家那点东西！吃了也不怕撑死！」
他骂得恶毒，唾沫星子喷得老远。
王卫国闻言，嘴角却勾起一抹冷笑。
「撑死也总比饿死强。」
一句话，像一把尖刀，精准地戳进了沈壮的心窝子。
周围偷听的邻居们，都忍不住发出一阵压抑的哄笑。
沈壮气得浑身发抖，指着王卫国「你你你」了半天，一个字也说不出来。
他猛地一转身，抄起院里的一只破瓦盆，「哐当」一声摔在地上，四分五裂。
「不吃了！都他娘的别吃了！」
沈壮的咆哮和瓦盆的碎裂声，成了王卫国家这顿晚饭最好的下酒菜。
……
俗话说，正月里不剃头。
可孩子们野得很，疯玩了一个冬天，头发长得跟鸡窝似的，不收拾一下实在看不下去。