饺子馆这边需要管的事情其实不多，叶三嫂以前也是跟着叶大嫂做过事的，所以听她交代了一遍很快就能上手了。
所以叶大嫂终於可以全身心地投入到酒楼开张之前的准备工作之中了。
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要开一家酒楼，可跟之前开饺子馆完全不一样。
别的不说，光是雇的人手就是之前的好几倍。
除了叶大嫂自己和偶尔能过来帮忙的游彬，还另外雇了四个厨师来做一些普通的菜品。
除了厨师，後厨还要配有切墩儿的师傅，白案师傅和帮厨。
夥计也一下子就雇了八个。
若不是有岑老帮忙，叶大嫂觉得自己根本都弄不清楚这些东西。
她这次还特意去问了林玉梅和冯月英要不要过来她的酒楼做事。
两个人都是满口答应下来。
冯月英前几日就已经过来了。
林玉梅则还要先把家里都安置妥当了才能到位。
眼瞅着日子已经迈入了七月，还有几天酒楼就要开张了。
叶大嫂都有点着急了，想着要不要再叫人去催一催了。
结果这天一大早，她刚到酒楼就看见林玉梅已经在一楼大厅等着自己了。
「游娘子，我来了。」
「你总算是来了，等得我都急死了！」叶大嫂笑嗔道。
「实在是抱歉，主要是这几日把县城的房子卖出去，全家搬到京城来住了，所以多耽搁了一些时间。」
叶大嫂听了这话顿时一喜。
「真的搬过来了？那可太好了，我原本还担心你不舍得把王歌和孩子们丢下呢！
「不对，那王歌木工坊那边的活儿不干了麽？」
「游娘子，这你就有所不知了，少东家打算在京城再开一家木工坊。
「不光是我家王歌，就连三哥到时候也要过来的。」
「那可真是太好了！」叶大嫂这下子就更高兴了，「我让老三媳妇帮我照看着饺子馆，若是老三也能过来，那他们夫妻俩倒也团圆了。
「回头我想办法给孩子们找个私塾，等秋收之後再把老二也叫过来，一家人就又能凑在一处了。」
林玉梅闻言面露羡慕道：「游娘子，真是羡慕你家啊，哥们妯娌之间的关系都这麽好。」
「怎麽，你婆婆和小姑子那事儿还没完没了呢？」
「就那样吧，只要她们不太过分，不打扰到我和孩子身上，我也懒得管他们的事儿了。
「到底是王歌他亲娘和亲妹妹，我还能真的逼他断亲不成？」
「这倒也是。」叶大嫂也跟着叹了口气。
林玉梅看样子是真想清楚了，很快就打起精神道：「游娘子，我需要做什麽，您只管吩咐。
「我把县城的房子都卖了，现在一家子人在京城租房子住，今後能不能再买上房子，可就都要靠您了！」
「那你可得好好干才行！」叶大嫂闻言顿时笑了，「来，你看，我都把红云姐给请过来了，以後店里的事儿就都听她的就行。
「不光是你们，连我都听她的呢！」
路红云从柜台後面出来跟林玉梅打招呼，然後道：「我以後就叫你玉梅吧？後厨现在除了你还有四名帮厨。
「游娘子跟我说了，希望你能把这几个人管起来。
「但是你来得有点晚，咱们先试试看，不行的话再做调整。」
路红云这几句话一说，刚才还在跟叶大嫂有说有笑的林玉梅顿时紧张起来。
游娘子这麽看好她，她可不能给游娘子丢脸，也不能给自己丢脸。
林玉梅立刻挽起袖子道：「我现在随时都可以开始做事！」
路红云道：「我带你去後厨，先跟其他几个人认识一下，顺便熟悉一下後厨的环境。
「这酒楼的後厨是在岑老的亲自指导下盖起来的，特别好，你看到就知道了……」
看着路红云把人带走之後，叶大嫂也松了口气。
不得不说，路红云这招是真的很好用。
叶大嫂厨艺是没的说，但是在管理其他人上面就差远了。
不但没那个本事，而且还心软脸皮薄。
尤其在面对林玉梅和冯月英这种熟人的时候，更是连句重话都不好意思说出口。
像现在这样把所有管理人手的事儿都交给路红云。
叶大嫂一来可以专心做菜不用被这些琐事分心，二来也免去了她张不开嘴丶说不出重话的尴尬。
而且幸亏有了路红云的帮忙，酒楼开张的许多事情她都一清二楚，而且她对京城也熟悉，无论是买东西还是雇人前来舞龙舞狮，都能准确地找到既合适又靠谱的，真的是给叶大嫂减轻了许多负担。
後厨的人最近都已经在一起磨合了一段时日了。
不过林玉梅性子外向，十分擅长跟人打交道，所以很快就跟其他人打成一片了。
路红云在旁边看着，对她这方面的表现还是很满意的。
然後路红云拍了拍手道：「大家注意一下，初三当天会有人过来试菜，希望大家可以按照最近练习过的好好做。
「不过也不用太紧张，万一有什麽问题，咱们在开业之前也还有时间进行最後的调整。
「虽说只是试菜，但我还是希望大家能认真对待。
「因为游娘子说了，如果大家那天做得好，可是会有赏钱的！」
大家听了这话全都高兴地欢呼起来，表示一定会好好做事的。
「行，那你们就继续练习吧，有什麽问题都可以去柜台找我。」
听了路红云的话，後厨最紧张的莫过於林玉梅了。
待路红云一走，她就赶紧来到冯月英身边，小声跟她打听着後厨这些人都是什麽脾气秉性。
可惜冯月英本来就性子内向，加上她擅长的是刀工。
她平时需要做的就是帮叶大嫂切菜，做一些造型方面的事儿，基本涉及不到跟帮厨之间的配合。
所以林玉梅问什麽她都一脸茫然地摇头。
林玉梅无奈道：「行了行了，我也是昏了头，竟然过来问你，还不如我自己去多接触接触呢！
「你就好好做你的改刀吧，不过也别太好拿捏了。
「若是有人欺负你，千万别忍着，一定得告诉我，知道不？」
冯月英听了这话，忍不住勾起了唇角。
她们两个性子迥异的人之所以能成为好朋友，就是因为当年林玉梅帮被人欺负的冯月英出头。
所以此时听到林玉梅这样说，冯月英顿时觉得心里暖暖的。
「知道了，不过你放心，这是游娘子的店，又不是别处，游娘子和路掌柜都不会允许这种事发生的。」