董迅昌立刻皱眉斥道：「慌什麽慌！瞧你那没见过世面的样子！」
他有点凶，吓得晴天忍不住往叶大嫂身边靠了靠。?? ???
岑老看到之後立刻道：「老董头，你凶什麽，都把我家晴天给吓到了。」
董迅昌变脸倒也迅速，面对晴天的时候就挂上了笑容：「晴天别怕，董爷爷给你做个三不粘吃好不好？」
三不粘是京城小吃，因为颜色鲜黄，口感软糯，香甜可口，所以很受孩子的喜欢。
岑老之前买过三不粘，晴天很是喜欢。
但是董迅昌亲手做的三不粘，跟外面买的自然无法相提并论。
岑老甚至还直接招呼叶大嫂道：「小英儿，走，你陪我去後厨看看。
「老董也不知道多久没拿过炒勺了，也不知道还能不能行了。」
叶大嫂反倒有些不好意思道：「老爷子，这丶这不太好吧？」
岑老若是想去看看倒也无所谓，他们两个的年纪相仿，辈分一样，又是这麽多年的好友了。
但是叶大嫂去人家後厨，无论从什麽方面说，都显得不是那麽合适。
董迅昌倒是一眼就看穿了岑老的用意，道：「想偷师就大大方方说，何必还这麽遮遮掩掩的。」
叶大嫂一听这话，脸一下子就红了，很担心董迅昌会生气。
谁知岑老直接道：「你都说了是偷师了，直接说还叫什麽偷啊！」
董迅昌竟被说得无言以对。
「行了，我懒得跟你废话。」董迅昌说着，竟直接越过岑老，招呼叶大嫂道，「走，跟我看看去，看不懂就问。」
「叫你去你就去，怕什麽的！」岑老听得董迅昌这麽说，自己乾脆重新坐下了，让叶大嫂自己过去。
叶大嫂虽然有点不好意思，但是想到晴天喜欢，所以还是决定去学一学。
「娘，我陪你一起去！」
岑老懒得跟着去了，晴天反倒主动请缨，跟着叶大嫂起身走出了雅间。
往後厨走的路上，董迅昌就道：「这三不粘，用料十分简单，就是鸡蛋，粉面子和糖，所以外面也有很多人卖。
「但是想要把三不粘做好，还是有很多讲究的。
「而这个三不粘做得好不好，行内有个所谓的『四不三看』。
「这『四不』说的是不紧丶不粘丶不出油丶不汪水儿。
「而这个『三看』说的则是色丶形丶味。
「颜色必须要金黄带亮。
「外形要饱满有张力，均匀不能结块。
「味道则必须浓香沙甜，油而不腻。
「最後就是口感，必须要保证爽滑细嫩的同时略有咬头儿。
「能把这几样都做到位了，那你做出来的三不粘就成功了。」
他一口气说完之後才想起来，有些不好意思地对叶大嫂道：「哦，我一下子说这麽多，你肯定记不住。
「不过不要紧，等下你看我做了就知道是怎麽回事儿了。」
一旁的晴天立刻道：「没事，我替我娘记住了。」
董迅昌闻言好奇地看向晴天。
他之前就听岑老说过自己的重孙女记性特别好，什麽都过目不忘丶过耳不忘。
但是也只停留在听说罢了。
他还从来都没见识过呢！
「那你能大概重复一遍我听听麽？」董迅昌忍不住提出要求。
「好啊！」这种要求，晴天经常听到，所以立刻就把董迅昌刚才说的『四不三看』给重复了一遍。
虽说不敢说是一字不差，但基本上是没有出入的。
董迅昌原以为岑老说晴天记性好，不过是老人对隔辈人不自觉的夸大和赞美。
是那种孩子可能有两分天赋，硬要说成八九分的。
而且他之前还想过，万一晴天真的能说上来，估计也就是意思大概差不多的那种复述。
当然，这么小的孩子，能做到他以为的这一步，就已经算是很不错了。
万万没想到，晴天居然几乎一字不差地全说了上来。
董迅昌下意识道：「老岑头这次居然没夸大其词！
「怪不得最近总是把晴天挂在嘴边。
「他这回还挺能藏的，都这麽长时间了，居然都没带孩子来给我们见见。
「我要是有这麽个有本事的重孙女，我得天天带在身边炫耀。」
叶大嫂听了这话，心里不免有些暖暖的。
她是知道岑老多喜欢晴天丶多想跟老朋友们炫耀晴天的。
但是他却一次都没有提出过这样的要求，想必是怕自己这样做会惹叶大嫂不高兴的缘故。
於是叶大嫂便心想，要不要趁着这次父亲回来，将岑老的朋友都请过来吃顿饭，也圆一圆岑老想要炫耀重孙女的梦。
叶大嫂越想越觉可以，连什麽时候走到灶间都没注意。
还是晴天拉了她一把，这才没走过头。
董迅昌走在前面，所以没留意到叶大嫂的情况。
他一进後厨，所有人就立刻停下了手里的活儿，齐声向他问好。
「师父好！」
「师爷好！」
「嗯，你们该干什麽干什麽，给我腾出来一个灶台就行。」
一见董迅昌要过来做东西，後厨所有暂时手里没有活儿的人全都围了上来。
有人机灵，直接抢了烧火的活儿。
剩下的人抢不到事儿做，很快就被董迅昌都给撵走了。
「别都围着我这里。」董迅昌撵完人，又冲叶大嫂招手道，「你过来在这里看，近一点看得清楚。」
後厨的徒子徒孙们立刻都将羡慕嫉妒的眼神投向叶大嫂。
谁也不知道叶大嫂是个什麽来头，居然能得到董迅昌的主动教导。
对於董迅昌的徒子徒孙来说，除了他最开始收的那十几个弟子是自己亲手教授的之外，後面的徒弟就基本都是由师兄们教导，董迅昌只是偶尔点拨一下。
而至於下面的徒孙，则都是谁的徒弟谁来教，董迅昌连点拨都没有点拨过。
所以冷不丁见董迅昌带着一个妇人进了後厨，还主动把人叫到身边让人家看清楚，这件事简直就像天上下红雨一样稀罕。
小徒孙性子还有些跳脱，凑到自己师父耳边小声道：「师父，这又是妇人又是孩子的，该不会是老爷子养在外面的……」
「滚！欠揍了是吧？」他师父直接给了他一脚，让他上一边儿凉快去了。
????????.???
董迅昌自己一边做，一边跟叶大嫂讲解着每一步的要点。
这下别说是徒孙了，一众徒弟也都看红了眼。
这可是连大师兄都没享受过的待遇吧？
董迅昌讲解完毕之後，自己做的三不粘也出锅了。
黄灿灿的三不粘落在白瓷盘子里，感觉还有些颤巍巍丶滑溜溜的。
董迅昌直接将盘子放在晴天的面前，让她尝尝看。
晴天尝了一口就连夸好吃。
董迅昌做的三不粘可比岑老之前给她买的好吃一百倍。
又嫩又滑，而且不粘盘子丶不粘筷子，吃进嘴里也不粘牙，真正做到了三不粘。
晴天几口就吃掉了几乎一半。
「比太姥爷之前给我买的还要好吃。」
听到晴天这麽说，董迅昌顿时高兴得不行，甚至还特意蹲下身跟晴天道：「一会儿回去之後，记得当着你太姥爷的面儿，把这话再说一遍，好不好？」
叶大嫂听到这话忍不住笑了。
她如今算是看明白了，这俩老爷子，简直就是一对儿老小孩儿。
俩人斗了大半辈子嘴，到老了也消停不了一点儿。
不过她也就笑一笑，并未多想，继续在脑子里复盘刚才董迅昌做的每一步，生怕自己漏掉了什麽关键步骤。
却听董迅昌直接道：「来，你自己试一次。
「学厨这件事儿，听着好像做法步骤都不难。
「但是为什麽每次一上手就乱套了？
「就是因为必须你自己做了，才知道哪里是难点，哪里还没掌握好。」
听到这熟悉的话语，後厨众人齐齐倒吸一口凉气。
要知道，这可是所有拜在董迅昌门下之人学徒时期的噩梦。
师父边做边讲，徒弟在旁边手忙脚乱，认真听就容易错过手法，认真看就容易错过要点。
正晕头转向呢，师父一把将锅铲塞过来道：「你试试！」
刚开始学徒的人，或多或少都因为这件事崩溃过。
所以大家此时丝毫都不羡慕了，全都一脸同情地看着叶大嫂。
叶大嫂丝毫不清楚董迅昌的这个习惯，还以为他是为了让自己学会特意这样做的。
所以叶大嫂虽然也有些紧张，但她心里明白，想要学会和记住，这的确是最有效的方法。
更何况能被董迅昌亲自教导的机会难得，自己上手做一遍，还能让对方指点一下，
於是她飞快地在脑海中回想了一下刚才的做法和要点，然後就走到条案前面做了起来。
先打几个蛋黄到大碗里，加入糖丶盐，然後搅拌均匀，紧接着再用粉面子调水加进去，继续搅拌，之後将其倒入锅中，便开始了翻搅和加油这两个操作。
重复几次之後，锅里的三不粘开始渐渐成型。
叶大嫂最後再加了一点点油之後，开始用铲子拍打锅里的三不粘，让它的表面渐渐变得光滑油亮，最终出锅倒入盘中。
刚才做的时候还不觉得，做完之後叶大嫂反倒更加紧张了。
她将装着三不粘的盘子放在桌上，搓着手看向董迅昌。
董迅昌则把晴天叫过来，让她先尝一尝。
晴天刚才已经吃了不少董迅昌做的那盘，所以此时就只小小挖了一勺放进嘴里。
品味了一会儿之後，晴天有些不好意思地看向叶大嫂，然後道：「娘，对不起，我觉得还是董爷爷做得好吃。」
「傻孩子，这有什麽好对不起的。」叶大嫂忍不住笑了起来，「董爷爷那可是跟太姥爷一样的人，娘还差得远呢！」
叶大嫂说完突然意识到，晴天管董迅昌叫爷爷，这不是差辈儿了麽！
她又赶紧纠正道：「晴天，别乱叫，你该叫董太爷爷。」
「董太爷爷。」晴天赶紧改口。
董迅昌笑着点点头，然後对叶大嫂道：「你自己尝尝看，看能不能发现问题出在哪里。」
叶大嫂顺势拿来晴天用过的勺子，盛了一勺准备尝尝。
但是就在勺子接触到三不粘表面的时候，似乎有些油亮的液体渗出来。
叶大嫂尝了之後也觉得自己做得不如董迅昌的，想了一会儿突然道：「我知道了，是我的油放多了。」
「没错！」董迅昌见叶大嫂自己领会到了，十分赞赏，「我前面说了，三不粘的要点之一就是不出油。
「你来看看你这个，虽然放在这里不动的时候不觉得，但是只要用勺子轻轻一压……
「你看，就会冒出油来。」
「我明白了，我做的时候一直担心它会粘锅，所以每次总是下意识地多倒一点油，我以後一定注意。」
「不错，看来你的确是继承了你爹的天赋啊！」董迅昌一脸欣慰，「当年你爹可是我们这群人的徒弟中天赋最好的。
「当时我还说老岑是瞎猫碰见死耗子了。
「谁成想多年後，还多了个颇有天赋的外孙女，和一个这麽聪明的重外孙女。」
後厨的人一听这话，全都好奇死了。
董迅昌比较早期收的徒弟，如今年纪也都不小了。
要麽早就回家开酒楼去了，有的乾脆赚够了回去颐养天年了。
剩下的几个徒弟带着徒孙们，根本不知道董迅昌刚才说的人是谁。
终於有人按捺不住问：「师父，谁这麽厉害啊？难道还能比大师兄的天赋更好？」
董迅昌道：「跟你们说了你们也不认识。
「至於天赋如何，人家当年不到二十岁就能进御膳房，你们谁行？」
「哇，这麽厉害？」
「那也太强了，就连万子秋万掌膳当年都是二十四进的御膳房呢！」
「不会吧，万掌膳一直就是我崇拜的对象。
「结果现在告诉我还有人更厉害？
「这样一来，我岂不是得换个人崇拜才行了？」
「要我说，你崇拜谁都一样，反正两个都是你蹦着高儿也够不着的！」
「喂，这话说得有点伤人了啊！」
董迅昌懒得理会叽叽喳喳的徒子徒孙们，直接对叶大嫂说：「做菜这个东西，除了天赋，还讲究一个熟能生巧。
「这个三不粘你基本就算是学会了，回去有空再多练练就好了。」
「多谢董大厨。」叶大嫂连连道谢。