从灶间回来之後,秋薇找出药箱,拿出药膏让叶大嫂给晴天上药。
药膏清清凉凉的,涂在红肿的地方之後就舒服了许多。
晴天甜甜的对秋薇道:「谢谢漂亮姐姐。」
秋薇听了这话顿时笑了,将药箱收起来之後转身过来道:「小姑娘可真会说话,嘴真甜!」
「姐姐就是漂亮呀!」晴天眨着眼睛,一脸认真地说。
秋薇被她说得心花怒放,走前特意将叶大嫂拉到一边道:「游娘子,我看你是个实在人,所以跟你说几句体己话。
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「後厨那些人,你用不着担心,只管把心放在肚子里。
「您是我们老爷看中的主厨,她们只不过是帮厨,用不着被她们拿捏。
「说句不该说的话,只要您能把菜做得让我家老爷满意,她们都不重要,只要您一句话,随时都能换。」
其实秋薇一开始也对叶大嫂的实力颇有些怀疑,毕竟她们四个人只有晴天穿得好一点,其他人实在太不起眼了。
但是身为员外府的下人,她对自家员外爷有一种盲目的信任。
毕竟蒋员外从年轻的时候就不是个按常理出牌的人。
但事实证明,从最开始瞒着所有人去出海做生意,再到後来做苗圃丶建园子……等等生意。
可以说他走的每一步,在当时看来都是一步险棋,让许多家人和朋友纷纷反对。
但最终的事实却一次次证明,他的选择都是正确的。
所以秋薇十分相信自家老爷的眼光,更不觉得叶大嫂有本事能骗得过蒋员外。
唯一的解释便是——叶大嫂肯定是个深藏不露的高手。
看见秋薇走了之後,屋里只剩下自家人了,叶三嫂猛地松了口气,一屁股坐下道:「哎呀,这还没开始干活,我怎麽就有点儿打怵了呢?」
「有人的地方就有是非,没办法。」叶大嫂之前心里也挺乱的,但是听了秋薇的话之後,立刻安定了不少。
只要自己把菜做好,其他跟自己又有什麽关系。
反正跟那些人也只是合作这一次,又不是今後都要在一起共事,不搭理她们就是了。
於是她便也对叶三嫂道:「咱们是来赚钱的,又不是来交朋友的。
「我只管把菜做好,你只管好生练练手,咱们两个人彼此也能做个伴儿,管她们什麽态度?」
听叶大嫂这样一说,叶三嫂也重新来了精神道:「大嫂,还是你看得清楚,可不正是这麽个道理麽!」
很快到了晌午,秋薇提着食盒过来送了午饭。
两荤两素四个菜,外加一碗蛋花汤,主食是米饭和白面馒头,而且饭菜的量都很足。
几个人平时在家吃的都是玉米面的饽饽,孩子们偶尔能吃上点儿两掺面的饽饽就算好了。
平时吃饭也鲜少能吃上大米饭,最多也就是高粱米捞饭。
纯白面和大米那都是只有过年才舍得吃的稀罕东西。
所以看到大米饭和白面馒头,别说是晴天了,三个大人都忍不住喉头滚动,不断地往下吞咽着口水。
秋薇笑着说:「你们吃吧,我就不打扰你们了,吃完之後把碗盘都放在食盒里便是。
「我家老爷已经回府了,也正在吃午饭。
「不过你们也用不着着急,等他吃完饭休息好了要去试菜的时候,我再过来叫你们。」
「好,多谢秋薇姑娘。」叶大嫂道了谢,将她送了出去。
回来之後,三大一小四个人,饱饱地吃了一顿。
「大米饭可真好吃,娘,咱家以後要是天天都能吃上米饭就好了。」晴天摸着自己吃饱的肚子道。
叶大嫂闻言笑弯了眼睛,凑过去在她脸蛋上亲了一口道:「好宝贝儿,有你这句话,咱家肯定很快就能过上这样的好日子了!」
叶老大等她们都吃饱放下筷子之後,便将剩下的菜和饭都一扫而光。
虽然秋薇说不用刷碗,但是叶大嫂和叶三嫂看着人家乾净的食盒,也不好意思把吃得只剩菜汤的碗盘放进去。
好在院子里有口水井,叶老大给她们打了水上来,她俩很快便将碗盘全都刷乾净放在一旁控水。
刷完碗之後,叶大嫂刚把晴天给哄睡着了,秋薇就过来叫人了。
叶三嫂把刷乾净的碗盘都放进食盒里,然後拎了出去。
叶大嫂给晴天盖上她的小被子,让叶老大留下看着孩子,自己也快步走了出去。
秋薇想要接过食盒,但是叶三嫂不肯松手,便作罢了。
於是她一边带路一边道:「我家老爷平时吃过午饭都要消消食再去午睡一会儿的,今天都没顾上午睡,吃完饭就让我过来请您去後厨呢!」
叶大嫂一进後厨便看见了蒋员外坐在上首处。
上午那几个横挑鼻子竖挑眼的帮厨,此时全都像鹌鹑一样,老老实实地缩在一旁,大气都不敢喘一下。
蒋员外看到叶大嫂进来,虽然没有起身,却起身打了个招呼道:「游娘子来了。」
光是这样,就已经足够让那五个帮厨暗暗吃惊了。
她们可从来没有过这样的待遇,蒋员外平时甚至根本都不拿正眼瞧她们。
难道这个看起来土里土气的游娘子,还真是个深藏不漏的?
蒋员外也不管她们想什麽,直接将叶大嫂招呼到身边,询问起她都会做哪些菜来。
叶大嫂有点为难地摸摸鼻子道:「蒋员外,跟您说实话,我的手艺都是跟我娘家爹学的。
「有些菜我虽然会做,但根本也不知道叫什麽。
「您突然这麽一问,我还真有点说不上来。」
叶大嫂话音未落,低着头的几个帮厨那边就传来了一声嗤笑。
蒋员外不悦地将目光投过去,却只能看到那五个人的头顶,也不知道究竟是谁笑的。
蒋员外懒得搭理她们,想了一下又问:「那你会的菜里面,可有以花入菜的?」
「槐花,刺玫花,黄花菜,南瓜花,映山红,桃花,菊花丶梅花等等都可以入菜。
「还有比如南方的玉兰花丶荷花丶紫藤花丶桂花什麽的,我也都听我爹说过。
「只不过关外没有这些花,所以我并没亲自做过。
「但是做法我是知道的,如果您需要我做,我觉得提前试一试,应该也没什麽问题。」
蒋员外一听说菊花入菜,立刻来了精神问:「你说说看,菊花入菜都能做什麽?」
「那可多了。」叶大嫂十分熟练地说,「比如菊花锅子丶菊花老鸭汤丶菊花鱼羊鲜丶菊香鸡丶菊花虾饼丶菊花炸鱼球,凉菜有葱油鲜菊拌桃仁丶菊花拌梨丝,主食有菊花米饺,菊花鱼片粥,菊花糯米饭,喝的有菊花蜜饮丶菊花米酒……」
听到这些菜名,蒋员外的眼睛都跟着亮了起来,心里立刻盘算起来。
如果能在赏菊宴上来一桌全菊宴,这可是从未听说别人做过的。
若是能成,还愁京中那些贵人对自己印象不深刻麽?
蒋员外高兴道:「来人,还不赶紧给游娘子看座!」
秋薇忙搬过来一个小凳子让叶大嫂坐。
蒋员外的态度越发和气道:「来,你一一跟我详细说说。
「放心,不用说怎麽做的。
「你就跟我说说这每道菜里菊花都是怎麽用的,吃起来是什麽味道就行。」
这麽多道菜,叶大嫂本身又不是个很会说话的人,描述起来也挺费劲的,翻来覆去就那麽几个词。
好不容易全都说完之後,嘴巴都干得不行了。
好在蒋员外也不嫌弃她说不清楚,甚至还经常通过提问的方法引导她慢慢说。
全都听完之後,蒋员外那双平时总是半睁不睁的眼睛已经睁地滚圆,从里面放出光来。
他原本以为所谓的菊花入菜,就是摆在旁边做个装饰品,没想到叶大嫂说的这些菜,居然都是真的把菊花当做一道主要的食材来用的。
蒋员外一边叫人赶紧看茶,一边在心里已经渐渐有了主意。
「我看不如这样,赏花宴当天,咱们中午就来一桌全菊宴,就摆在园子里,周围都是菊花,桌上也吃着菊花!
「到了晚上天气凉了,就不能在外面吃了,到时候就上菊花锅子,各种新鲜食材多备一些,她们喜欢涮什麽就涮什麽。
「第二天早晨,就做你说的那个,菊花鱼片粥,再弄几个加了菊花的小菜。
「哦,对了,你说的那个菊花米酒,现在做还来得及麽?」
「来得及,若是府上有菊花的话,我下午就能做,过两天先给您尝尝。」
「好!」蒋员外高兴地一拍椅子扶手,「那就这麽定了,今天就先把米酒做上,然後晚上弄个菊花锅子吃。」
他原以为菊花锅子是最简单的,只要吊一锅高汤,加点菊花然後涮锅子就得了,便打算先尝尝看。
没想到叶大嫂却摇头道:「员外爷,想做菊花锅子的话,今天怕是来不及了,如果您想吃的话,现在叫人去采买食材,明天晌午应该可以吃上。」
「这麽麻烦麽?」
蒋员外闻言一愣,不过想了一下又释然了。
做法越是复杂,才越能体现出这道菜的价值,也才更配得上赏花宴当天客人们的身份。
「好,你需要什麽,都交代给秋薇,让她安排人去采买,咱们明天中午试菜就吃这个菊花锅子!」
「那您今天想吃点儿什麽?」叶大嫂问。
蒋员外如今上年纪了,开始注意养生,晚上一般都吃得比较清淡。
听得她这样问,想了一下道:「你下午又要做米酒又要弄锅子,晚上就吃得简单点儿吧,你自己看着办,我只管等着吃便是了。」
「那不如就给您做一碗菊花鱼片粥,然後配菊花虾饼和菊花拌梨丝如何?」
「好,就吃这个!」蒋员外点头道,「秋薇,游娘子需要什麽,你就赶紧安排人去买什麽。
「不如这样,最近这几天,你就跟着游娘子吧!」
「是!」秋薇赶紧躬身应诺。
虽然还没尝过叶大嫂做的菜,但是听她刚才想都不想就能说出那麽多菊花做的菜,秋薇就觉得自己之前猜测的没错,她绝对是个深藏不露的高手。
所以蒋员外让她跟着叶大嫂,她非但不排斥,还觉得挺高兴的,这样说不定就能第一时间尝到叶大嫂的手艺了。
蒋员外走後,下人们将他做的椅子也搬走了,後厨又恢复了上午的样子。
秋薇笑着对叶大嫂道:「游娘子,这几日我就跟着您了,有什麽事儿您只管吩咐。」
「那我把需要买的东西跟你说一下。」叶大嫂算了一下时间还挺紧,所以也没有跟秋薇多客套,「我需要用糯米丶鱼丶虾丶蹄髈,鸡……」
她一口气交代了一长串的东西,秋薇记住了前面忘了後面,原以为自己记性挺好的,这会儿却彻底晕了。
「不行不行,我记住了後面又忘了前面。」秋薇打断了叶大嫂的话,「您等会儿,我找个会写字的过来,让他列个单子,叫人照着单子去买,不然若是弄错了可就不好了。」
秋薇说着,快步走出去找人了。
灶间便只剩下叶大嫂丶叶三嫂和那五个帮厨。
於是那边的酸话立刻就又来了。
三个平日关系好的人凑在一起交头接耳,但是声音却并不算小,至少叶大嫂这边听得一清二楚。
「说得倒是头头是道,也不知道是不是瞎说的。」
「哪里头头是道了,分明是磕磕绊绊!」
「哈哈,可不是麽!」
「不都说骗子嘴皮子功夫好麽?我看也就那麽回事儿……」
而另外两个聪明人,看到蒋员外对叶大嫂的态度之後,此时已经默默跟她们三个拉开了距离。
其中一个年轻些的小娘子,更是主动过来跟叶大嫂示好。
「游娘子,我叫林玉梅,夫家姓黄,平时大家都叫我黄娘子或是直接叫我玉梅。」
林玉梅闻言笑着道:「好,这样叫听着亲切。
「我是蒋员外请回来的帮厨,您下午要做什麽,有什麽需要帮忙的只管吩咐我便是。」
叶大嫂的话音未落,交头接耳的三个人那边,不知是谁突然发出一声响亮的冷笑。