今天来家里吃刨猪汤的三亲六戚一共有三桌人,算上主人家,一共坐了四桌。
他们这个地方的刨猪汤席菜品比较简单,食材大部分都取自于刚刚杀掉的肥猪。
“第一道菜,现炸小酥肉!”
小酥肉的原料是半肥半瘦的三线肉,裹上纯正的农家红苕粉,加一些花椒姜末等佐料,用菜籽油现炸出来,香得嘞。
现炸小酥肉属于零食一类的,先让客人们填填肚子。
“第二道菜,大盆的酸辣血旺汤!”
这道菜可谓是杀猪菜的精华之所在。
主料自然是刚刚凝固的猪血旺,还有最新鲜的滑肉片,然后加入酸菜和农家辣椒,里面再配一些红苕细条粉和新鲜的上海青,舀一碗来趁热吃,绝对巴适。
这道菜是用那种洗脸盆大小的铁盆来装的,周怀景去厨房端来,顺便给盆里加了一些石头水。
“这道菜吃不干净算我输!”
不一会儿第三道菜也出来了。
“第三道菜,白萝卜炖排骨。”
这道菜就不算什么地方特色菜了,很多地方都有这道菜。
“第四道菜,涪陵老咸菜炒青海椒回锅肉!”
涪陵老咸菜是老妈张庭芳从娘家那边带来的,她弄的老咸菜简直是一绝。
小时候春荒季节没啥菜吃,周怀景用老妈腌制的老咸菜都能吃下几大碗米饭。
这道菜可谓是老妈的拿手绝活,三亲六戚很多人都馋这一口。
“第五道菜,泡椒猪肝!”
这道菜是幺婶的绝活,她炒出来的猪肝外焦里嫩,外面焦脆焦脆的,像是吃薯片,里面相当嫩,也是三亲六戚相当爱吃的。
“第七道菜,红烧肉!”
“第八道菜,红烧大肘子!”
“第九道菜,木耳炒肉丝!”
“第十道菜,油渣莲白!”
“第十一道菜,豌豆尖炒腊肉!”
“第十二道菜,今年新熏的香肠!腊肉和香肠都是幺叔幺婶提供的,我屋的还没开始熏哈!”
“第十三道菜,凉拌心舌!”
“第十四道菜,白水煮莴笋叶,吃嘎嘎吃闷到以后就来吃这个解腻。”
“第十五道菜,清水煮嫩豌豆尖,超级超级嫩的那种哟!”
“最后还有一道菜,海带丝酸汤,巴适得板!想起就流酸口水的那种!”
很快十六道菜上桌。
这年头饭桌已经不用八仙桌了,而是用宴席常用的大圆桌。
菜的种类虽然少,但是菜量很足。
农村人也不讲究啥精致摆盘,什么大铁盆,大瓷碗等等都拿来盛菜。
别看只有十六道菜,桌子上堆得是满满当当的。
“我说侄儿媳妇呀,杀的过年猪总共只有三百多斤,今天一顿就要吃掉一半了哟!”四爷爷端着酒杯调侃。
在这里的三亲六戚当中,四爷爷的辈分最高,由他端起酒杯第一个发话。
“四叔您尽管吃,嘎嘎还多得很!”
“哈哈,开整开整,我这个老头都馋得流口水了。”
随着四爷爷一声令下,众人都开始大快朵颐起来。
杨惠心的二姨和老妈坐在一起,这两个广场舞跳友已经蜕变为老年闺蜜,一边品着菜一边谈论周怀景和杨惠心的事情。
不过杨惠心她二姨稍稍尝了几口菜就不再多说什么了,实在是这些菜太符合她口味了。
这些菜说很好吃吧,也确实算是好吃,但是也没有好吃得令人趋之若鹜的地步。
可是一筷子一筷子夹着,情不自禁吃下去还想吃,筷子都没有停过。
杨惠心和周怀玉坐在一起,一开始她还比较矜持。
毕竟这是一个新环境,周围大多数也是新认识的人。
她准备稍稍吃点面前的菜,再慢慢吃半碗米饭就成。
“姐姐,来吃一片回锅肉,二婶炒的回锅肉绝对是天下第一好吃的。”周怀玉不由分说夹了一块超大超厚的回锅肉放进杨惠心碗里。
“啊?这么大一块!”
“你尝一下嘛,先尝一下。”
杨惠心架不住周怀玉劝,很是矜持小小尝了一口。
这一口下去,她眼神都变得亮了。
“好吃!确实好吃!又香又糯,一点都不腻!”杨惠心不吝赞美。
“哈哈,好吃你就多吃点。”
然后……她就一发不可收拾了。
美食不断冲击着她的食量底线,越吃越香,越吃越想吃。
四桌客人全都热火朝天吃着菜,像极了古代修长城的劳役完工以后吃庆功宴似的。
原本超量的菜竟然被客人们吃得快要见底了。
这吓得老妈赶紧带着幺婶又去炒了一大盆肉丝,煮了一些清水萝卜。
还好中午的米饭是准备得有多的,是用很大的木蒸子蒸的米饭,原本是预留着晚上的份额的,中午都快被客人们吃光了。
不过在第二轮菜炒出来以后,众多客人也基本上吃不下去了。
全都吃撑了。
包括周礼兵这个挑食崽子也是吃得满嘴是油。
随后三亲六戚些转移阵地坐上八仙桌,打牌的打牌,喝酒的继续喝酒,有事要回家的提了一块五斤左右的新鲜肉就各回各家。
周怀玉和杨惠心手拉着手悄悄来到屋后小山坡林子里消食。
“哈哈哈,姐姐你肚子都吃鼓起来了。”
杨惠心俏脸一红,抬起小手轻轻打到周怀玉肩膀上。
“叫你不要给我夹菜了,你偏不听。”
“这不对吧,我已经给你说了呀,要是你觉得吃好了,不再动筷子我就不给你夹了呀。”
杨惠心不顾形象打了一个饱嗝。
“哎呀,确实是太好吃了,就忍不住多吃了几口,结果吃着吃着就吃撑了。完蛋了,回去体重肯定又得涨了,我决定明后两天节食,把今天多摄入的能量减掉。”
这时候周怀玉像是一头饿狼打量着杨慧心。
“你知道我哥喜欢什么样的女人吗?”
杨惠心闻言别过头去,说到:“我管他喜欢什么样的女人。”
“真不想听?”
“不听。”
“我哥喜欢那种率直不做作的女人,最好是有点微胖,该有肉的地方有肉肉的那种。以前我跟着我哥出去逛街,他的眼睛从来没有落在那些骨感美女身上,反倒是那些身材圆润有曲线的更吸引他。”
杨惠心低头瞄了一下自己的身材。
貌似还挺符合周怀玉的说辞。
“你感觉你哥平时是一个什么样的人呢?”
“哦……怎么说呢?”
“该怎么说就怎么说。”
“在我看来的话,他绝对是一个好哥哥,是一个称职甚至是极好极好的哥哥。”
“说人话。”
“但是我觉得我哥他对待感情有些优柔寡断的,或许是因为性格使然吧。他和他第二任女友分分合合吵吵闹闹好几年,就是因为他太心软了。”
“这件事情他也跟我简单说起过。”
“这件事情以后,就导致他不愿意轻易迈入一段新的感情。二婶和其他亲戚朋友多次给他介绍相亲对象他都推掉了,没想到这次他因为你做出如此大的转变。若是姐姐你想和他有一个好的未来,不妨用一颗真心去和他相处。若是他真的认定你了,他绝对会成为一个好丈夫好女婿以及好爸爸。”
杨惠心撇了撇嘴。
周怀玉是周怀景的堂妹,对周怀景肯定是自带有美言功能的。
不过从目前了解和相处来看,周怀景暂时还没有踩雷。
过了一会儿,两人感觉肚子没有那般撑了,便一起在后山溜达燃烧卡路里。
因为她们都吃下了少许石头水的缘故,精力很旺盛,在后山上走得不亦乐乎。
吃美食会释放多巴胺,运动同样会释放多巴胺。
这两人一边慢跑一边对着山林喊叫。
杨惠心突然有一种幸福的感觉。
在这个地方,她不会觉得烦恼,不用再面对繁琐的现实生活,不用再忍耐家里长辈喋喋不休的催婚。
两人跑到高处,倚靠在一块石头上,可以从上到下看到地坝上的场景。
此时杨惠心她二姨正在和周怀景的老妈以及周怀景他幺婶一起斗地主。
周怀景本人在干嘛呢?
正在陪长辈们打板子炮。
“哈哈,这回把你们三家都给爆进去了,家家三块钱,快点掏钱哟,我是专门来收刮过年钱的。”