“啪!”
干柴在火焰中燃烧,时不时发出炸裂的响声。
林秋拿着火钳,夹起一块漆黑的老腊肉,在火上炙烧。
火焰中的老腊肉,烧得油脂直冒,滋滋作响,隐约有肉香和焦糊的味道传出。
不多时,屋内电饭煲的雀舌向上弹起,发出“啪”的一声响,指示灯也跟着变成绿色。
“饭好了!”
得到信息的林秋,见腊肉也已烧得差不多,便提起煨在火堆旁的烧水壶,到外面清洗起腊肉。
冬日里,像清洗腊肉这种沾水又沾油的活,就算是热水,也让人觉得头疼麻烦。
不过好在清洗腊肉的过程,非常解压。
特别是用刀刮去腊肉背部的那层黑油污,露出金黄的皮肉,贼舒爽,另外,用钢丝球洗涮肉身,也有此感。
这算是干这件事,唯一好的体验。
林秋将洗干净的腊肉,切成小段,放进锅中,又加水煮沸,待煮的差不多后,才捞起来切成片。
这个时候,切出来的腊肉,片片晶莹,色泽明亮,看着就令人垂涎欲滴。
林秋不由想起小时候,奶奶做饭时,他经常会往厨房里钻,只要有腊肉,奶奶都会切下一块瘦肉塞给他,让他赶紧吃。
但他总是舍不得一口吃掉,会把肉撕成一丝丝的,慢慢品尝。
那个时候的腊肉,在他看来就是最好吃的东西。
只可惜,现在的他,剩下的只有回忆,再也尝不到那个味道,感受不到奶奶的宠爱。
带着缅怀的思绪切完腊肉,林秋将锅架在三脚架上,也不放油,直接将腊肉倒进锅中煸炒。
“滋滋滋!”
很快,锅中的腊肉就分泌出油脂,锅气肉香四溢。
见腊肉变得晶莹透亮,林秋将肉扒到一边,倒入早已洗净切段的野葱,迅速翻炒起来。
霎时间,一股浓郁的香气扑鼻而来。
清新独特的野葱香气,混着腊肉的肉香,让翻动锅铲的林秋都忍不住直咽口水。
“这味道!好纯正!好诱人!”
林秋用锅铲撬起一块混着野葱的腊肉,快速吹两口,捻起放进嘴里。
“嘶!哈!”
肉片滚烫,林秋一边咀嚼一边哈气,就是不肯吐出来。
“香!”
“真香!”
尽管之前清洗和切野葱时,他就已经闻到过这股葱香,但现在经过火焰高温的激发,香气和味道又仿佛上升到另一个层次。
再搭配上这块肥瘦相间的腊肉,简直巴适得不能再巴适!
尝完味道,林秋又继续翻炒十来秒,才将锅端到旁边,盛起这道野葱炒腊肉。
随后,他快速舀起一碗白米饭,就着这道热腾腾的菜肴,坐在火堆旁狂炫起来。
“美味!”
野葱鲜香浓郁,腊肉肥瘦相宜,林秋一连干掉两大碗米饭,满足的坐在火堆旁休息,火光映照下,脸庞微微发红,神情慵懒惬意。
装菜的盘中,也只剩下一块块腊肉,野葱是半点不剩。
因为吃到后面,他竟是感觉野葱比肉还可口些。
“叮咚叮咚!”
就在这时,手机聊天软件的语音通话请求声响起,林秋拿过一看,屏幕上显示着云竹徵的名字。
“你今天下班这么早吗?”
接通之后,林秋也是随口问道。
“下什么班?我在老家!”云竹徵语调轻快的话语传来。
“老家?在哪?什么时候回去的?”
“你问在哪做什么?难不成还想来我家过年?”
“对对对,我就想去你家过年,你敢说吗?”
“我敢说,谁不来谁小狗?”
“……”林秋这边顿时陷入沉默。
“怂!就知道你不敢!”云竹徵轻笑道。
“这跟怂有什么关系?我这是稳重好吗?男孩子在外面要注意保护自己,我们连面都没见过,谁知道你是不是肖生克!”林秋给自己找着借口。
“去你的!谁稀罕你,你吃饭没?”
“刚吃完,野葱炒腊肉,想吃吗?”
林秋说着,对着盘中剩下的菜拍两张照片给发过去。
“不错不错!看得我都想来尝一尝,没想到,你还真会做饭。”云竹徵赞叹道。
“……”林秋问道:“你吃没?”
“当然!我现在已经洗漱完,正躺在床上跟你聊天。”
“洗白白等我?”
“对对对!在等你!我马上给你报位置,不来是小狗?敢不敢!”云竹徵漫不经心的敷衍道,显然她已经很熟悉林秋的口嗨性格。
“咳咳!”林秋适可而止:“那个你回老家干嘛?”
“你猜?”云竹徵反问道。
“相亲?”林秋不假思索道。
“你怎么知道!!!”云竹徵的声音骤然拔高。
“猜的!”林秋没想到歪打正着,顿时有些忍俊不禁。
“你笑个屁!不许笑!”
“我没笑。”
“你以后还不是要相亲,到时候看我不笑死你!”
“好好好,不笑不笑!”林秋摇着头道:“话说你相亲相得怎么样?什么感觉?”
“没感觉!”
“就见个面,喝杯奶茶,各回各家!”
“没加联系方式吗?”
“没有!感觉不合适!”
“怎么不合适?对方是做什么的?”
“队伍回来的,不合适就是不合适,没有为什么。”云竹徵似乎并不想在这个话题上过多谈论,又主动说道:
“你呢?最近回老家在做什么?”
“挖野葱!准备明天拿到城里去卖。”
“你去卖野葱?没开玩笑?你这么怂,能跟人开口叫卖吗?能跟人讨价还价吗?”云竹徵一骨碌的话往外冒,透着满满的惊讶。
“你别小看人行不行?不就是卖个菜吗?有什么难的?”
“噫!一看你就是没经历过生活毒打的人,你以为卖菜就只是简单的给人拿菜收钱吗?这里面的门道可多着呢!”
“首先你得找一个稍微好点的位置,不然别人连找都找不到你,就算能找到你这,但菜多半都已经买好了,到时候,就算你的菜再怎么好,人家也不会买。”
“还有,你了解过市场的价格吗?知道要怎么定价吗?遇到那种喜欢占便宜的人,非要你多加斤两和抹零,你知道该怎么拒绝吗?”
“还有,有些人卖菜喜欢挑来挑去,好好的菜偏要东折一下西掰一下,你说她她就不买了,你怎么办?”
“……”林秋听得嘴角直抽搐,这卖个菜,怎么跟上战场似的:“你说的这些,你都懂?”
“那当然!”云竹徵颇为自傲的回道。
“一看你就不懂这些,所以明天你上街后,可以跟我打语音,到时候我远程指导你,正好我明天也闲着没事,懂?”
“懂!”林秋点点头:“我到时候给你打语音。”
“欧克欧克!明天你要早起,今天就先这样,灰灰!”
“那个,要不——”
“要不什么?”
“要不我们找个时间见一面!”林秋差点就将这句话说出口,但犹豫再三还是放弃:“没什么。”
“真没什么?有什么就说,别婆婆妈妈的!”云竹徵催促一句。
“没有,我就是想说明天要不要我叫你起床。”
“就这样?”云竹徵的声音像是有些失望:“那可以,你明早上叫我,我起来做个早饭。”
“好!那——灰灰!”
“灰灰!”