在哪里啊，去哪儿了，快点啊
这是爷爷对奶奶日常的称呼，爷爷奶奶的生活中角色分工明确，爷爷主外，奶奶主内，在我生下来的时候家中的乡村小店已经开了很多年了；在我的记忆里，爷爷奶奶是天底下最全能的人，爷爷奶奶共有五个子女，几乎每一个孙子辈都是他们带大的，日常的吃穿用度都由爷爷奶奶来承担，这给在外务工的父母和叔叔们减轻了不小的负担。
奶奶是典型的刀子嘴豆腐心，眼神也非常的摄人，一直到后面得了青光眼之后眼神看起来才温柔了许多，嘴巴里说出来的话总是非常犀利，连我爸妈也没少受到奶奶的抢白，一段时间里，总是对奶奶心存畏惧。听我爷爷讲，奶奶年轻那会儿，一个人可以挑着一担豆腐走几十里的山路，这跟我印象中体态臃肿的奶奶有些不相符。
大约是在16年之后奶奶才离开了忙碌一辈子的战场，退居二线，还记得她说过，我生下来那会儿就像一只大老鼠一样，生怕我养不活，这也就能解释了为什么总是给我开小灶了，有一种饿，叫奶奶觉得你饿。她是一个口味非常重的，炒菜的汤汁都可以直接往嘴里倒，这样就导致了晚年的肥胖和一身的毛病。不过我的饮食习惯和口味大多数都传承至奶奶那里，作为一个湖北人，爱吃鱼好像是我与生俱来的，各种各样的鱼我都爱吃，包括我的童年伙伴也经常是我餐桌上的一道菜。
腊味好像很多地方都是有的，比较有名的当属于广东地区，但是若论历史悠久性，那还得是我们荆楚大地，毕竟岭南在古时候是流放犯人的地方。古代的皇帝估计做梦都想不到，现在那儿成为了最富庶的地方，这里面就涉及到历史局限性了，不具体阐述，感兴趣可以找几个包租公请教一下，毕竟是宗祠文化盛行的地方，历史传承是代代不停歇的。
家里的腊味在我近30年的记忆中大体就两种，腊鱼和腊肉，腊鱼一般都是四大家鱼里面的三种，草鱼和鲢鱼，很多人可能不清楚，胖头学名叫做鳙鱼，鲢鱼叫白鲢，区别就在于一个头大，一个头小。提到大头，就想起了四舅家的表弟，这个后面再讲。腊肉一般就是猪背到肚子那一条肉，有肥有瘦有骨头，一般用来炒菜或者炖汤。印象中，家里的腊味都是年头吃到年尾的，在那个猪肉四五块一斤的年代，过年家里都是按头来备猪肉的，腌鱼也是百斤起。每次年底腌腊味的那会儿，整个村子里都飘着生肉的那股独有的气味，当然也少不了鱼腥味。不过这时一般要把腌制的鱼和肉给藏好，不然村里的猫可就来吃自助了。狸花猫几乎可以叼起同等体重的鱼飞奔，果然老祖宗留下来的都是战斗力强悍的，养了狸花猫的应该是非常清楚的。
当然那么多的腊味两个老人和几个小孩儿肯定是吃不完的，年后一般各位长辈们都会带一些去往他乡，这些东西能够在遥远的异乡暂解相思之情。刚毕业那会儿老妈总让我出门带一些，我总是拒绝，现在却主动想着带一些，除了好这一口，更重要的，它们是家里的味道，是在外面吃不到的味道，更多的它们有着一丝淡淡的乡愁。
鳊鱼又叫武昌鱼，是湖北梁子湖独有的鱼类，20世纪60年代起先后被移植到江苏、上海等地，现已成为我国主要的淡水经济鱼类之一。很多人应该都是吃过的，好吃不贵，我记得上小学那会儿不知道是在哪儿读的一篇文章，好像是读者还是什么书籍上。讲述的大概是一个贫困家庭妈妈给孩子买鱼吃的故事，头天吃完了半条鱼，第二天翻了个面，孩子以为是一条新的鱼。果然能看到的，能听到的，都是可能发生过的。
这件事儿也发生在了我的身上，小学三年级开始就住校了，十天左右回家一趟，知晓我放假日期的奶奶总会提前备好新鲜的鱼儿，托村里开乡村小巴车的叔叔在镇上捎来两条。所以每次回家总是充满了期待，因为奶奶一定会给我准备好吃的，一条6块钱的鳊鱼吃完一面，第二天翻了个面又吃了一顿，我还纳闷儿，结果再次翻面的时候发现已经吃完了，看了爷爷奶奶一眼，笑嘻嘻的问道：“你们怎么不吃”，奶奶说你爷爷不爱吃鱼。小孩儿总是天真烂漫的，不会考虑那么多，而且从我记事开始就是一个小胖子了，这个称号一直延续到现在，若说我是一个有欲望的人，那么口腹之欲应当是排第一位了。
奶奶也是一个爱吃的人，其实应该说是一个好吃的人，不管是春夏秋冬，奶奶的衣服总是有一个相同的特征。衣服两侧各有一个硕大的口袋，任何时候去口袋里摸一摸，指定是能有一些收获的。七十多岁那会儿，还能咬烂自己炒的蚕豆，没吃过的可能不知道，那玩意儿硬度不比夏威夷果差。奶奶房间桌子上常年堆满了各种零嘴，有爷爷买的，也有晚辈们孝敬的，种类不比小店里的少。
就上过小学二年级的奶奶，文化水平有限，不过对于他们那个年代来说，能上个学已经挺不容易了，毕竟是出生在战争年代的人。她出生那会儿，徐福的后代还在找祖宗，不肖子孙还做了很多悖逆祖宗的事儿。有一次的下午，奶奶抬头看了一眼太阳，约摸着该做晚饭了，问了我一句现在几点了，我看了一眼手机说道：“16点了”。奶奶一脸茫然的望着我，16点是几点，我忍不住噗嗤一声笑了出来，忍着笑意说道：“婆，16点是4点呀”尽管如此，但小店里的买卖从来不会算错过，这也得益于咱们人民币最大的面额是100，熟能生巧，百以内的加减法基本上可以轻松拿捏，不过凑整找零的功夫外国人怕是学不会了。
对于奶奶上一次见面的印象还停留在啃猪蹄上，什么叫看着吃饭都香，在我奶奶的身上可谓是体现的淋漓尽致了，红烧的猪蹄拿起来就啃，筋头巴脑的蹄子无疑是奶奶的最爱，吃的满嘴流油，完事儿还不忘嘬一口手指，尽管擤鼻涕的时候也是直接用的手，随意的用脚后跟擦一下，但是问题不大，到底还是用筷子夹到碗里才上手的。
作为最小的一个孙子，我吃的东西应该是最多的，不仅是种类，分量也是如此。奶奶嘴里最经典的一句话莫过于，锅里还有最后一口饭，吃完别剩，结果添到碗里就是满满当当的一座小山，甚至有时还需要用饭瓢给山尖施加一个压强才能勉强维持。果不其然，从生下来的大老鼠已经化身成为大黑熊了........
已经很多年没有吃到过奶奶做的菜了，尽管妈妈传承了部分的手艺，但是总归差点意思，妈妈在深圳待了多年，饮食习惯也受地区影响，多了一份健康，少了一份味道。已经看不到儿时傍晚各家各户烟囱里冒着的那一缕青烟了，也没有了儿时那会儿对每一顿晚餐的期待了，更重要是再也看不到那个在厨房里忙碌的身影了..........