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第71章 强得可怕的梁平(跪求追读)
    梁平刚到厨房,传单机上就响起了接连不断的声音。



    一连串的点菜单像流水一般从传单机上滑落,那阵仗,倒也是颇为壮观。



    梁平挽起衣袖,蓄势待发,面对这突然涌入的大单,他的心中只有振奋,并无慌乱。



    完美级的厨艺,赋予了他对厨房绝对的掌控力。



    无论再突发的状况,他也能沉着应对。



    他精神高度集中,略微清理单据,便是得出了点单数量。



    十分开胃凤爪、五份青椒肉丝、五份鸡丝凉面还有十碗饭。



    这就是外面那十个顾客的点单。



    这样的点单量,很好理解。



    那必然是十个人每人一份开胃凤爪,然后共同吃青椒肉丝和凉面。



    在这里吃饭,人多确实有优势,只要大家相互配合,就能尝到更多的美味。



    得知点单数量后,梁平的脑海中瞬间就有了规划。



    先来十份开胃凤爪,其次是鸡丝凉面,最后才是青椒肉丝。



    这依旧是遵循凉菜先行,热菜垫后的上菜原则。



    这样可以最大限度的保证出品。



    开胃凤爪最简单,因为早就已经调好了味,现在只需要将其装盘就行。



    而就在这时,苏颖也是快步来到了厨房。



    此时的她,同样知道这是一个大单。



    知道任务繁重,所以就想着来帮帮梁平。



    虽然这不是她的分内之事,但她又怎么可能眼睁睁的看着梁平一个人忙?



    不用梁平提醒,她很有默契的朝着饭锅走去。



    她知道自己最适合的也就是打饭。



    至于其他带技术性的东西,她就爱莫能助了。



    苏颖打饭,梁平则是从碗柜中抱上十个盘子放到桌面,然后他把盘子往台子上整体一推,双手随之往前一托,脚步前移。



    顿时之间,哗啦啦,一摞盘子便是像流水一般整整齐齐的散了开来。



    而看到这一幕的苏颖直接是心惊肉跳,同时又满是震撼。



    她怎么都没想到,摆个盘子还能有这样的操作?



    在她的印象中,盘子不都是一个一个依次摆放吗?



    自己这老板,竟然一下就将十个盘子全部摆放完毕。



    不过这虽然看着惊险,但不得不说,这速度是真的快,竟然一下就将十个盘子摆放好了,更关键的是动作还帅得不得了。



    只不过这样的动作,怕是也只有老板能够完成。



    要是换成她,那十个盘子,可能都已经碎成渣了。



    没有在意苏颖那震惊的目光,梁平继续为开胃凤爪装盘。



    刚才那一手,其实也是来源于完美级厨艺。



    只不过它虽然看似很潇洒,但做起来却是并不简单。



    需要力道和时机都精准掌控,不然就真的会“碎碎平安”。



    这也是一个手艺过硬的厨师必备的技能。



    不过这样的动作,除非是真的很忙,否则一般都用不上。



    梁平直接将盛装开胃凤爪的保鲜盒从冰箱中取出,然后戴上手套,抓起其中的凤爪就往盘子里摆。



    他的速度很快,转眼之间,就摆好一盘凤爪。



    很快,桌面上的十个盘子就被摆放得满满当当。



    只是即便如此快的速度,但那盘中的凤爪却依旧是整整齐齐,毫不凌乱。



    甚至跟平时单一的出品没什么两样。



    苏颖见状,面色都是变得极不自然。



    因为梁平已经摆好了十份开胃凤爪,而她却是才打好三四碗饭。



    心说大家都是长得两只手,可为何梁平的速度就能那么快?



    随即也是只能低着头,加快了手中盛饭的速度。



    装完凤爪,梁平又继续制作凉面。



    还是跟昨天一样,他又是找来一个盆子,将五份凉面全部放进盆中,然后往里面添加佐料。



    他的手很准,每一次投料都一气呵成,绝不二次添加,这样就能大大提高速度。



    跟昨天不同的是,因为生意恢复的原因,如今梁平的准备已经足了很多,所以今天即便卖了好几份凉面,但现在依旧没有缺货,也就不用再现煮面条。



    这样一来,他的速度又是再次起飞。



    加料、翻拌、装盘,不稍片刻,五份鸡丝凉面便是又出现在了桌上的盘子里。



    而到了这时,苏颖终于是将十碗米饭盛完。



    望着那桌上每一份都跟平时单一品相一模一样的鸡丝凉面,苏颖的心中就升起了一种深深的无力感。



    心说在这速度上,自己无论怎么努力,硬是无法追赶自己的老板。



    看来还真是术业有专攻,专业的人做专业的事。



    只是老板这也太专业了。



    以前这里的厨师赵真,同样是专业厨师,但何时有过这样的速度?



    来不及多想,苏颖连忙前去拿来托盘,将已经做好的饭菜开始往外面端。



    这如此多的饭菜,一趟肯定是送不完,只能多跑几次了。



    另一边,做完了鸡丝凉面,就只剩下最后的青椒肉丝了。



    由于准备工作充足,青椒已经全部切好,肉丝更是提前腌制,所以梁平只是需要将它们的份量把控,就可以开炒。



    像这种一次性出五份青椒肉丝,梁平打算分作两锅来炒。



    虽说对于他的厨艺,再加上厨房配备的是猛火灶,即便是一次性炒五份,味道也不会差。



    但梁平却是并不想偷那个懒。



    因为那样一来,多少会对青椒肉丝的口味有些影响。



    毕竟青椒肉丝这种菜,可是属于一锅成菜的小煎小炒。



    突出的就是一个急火短炒,锅气十足。



    而要是锅中食材过多,成菜锅气必然减少。



    也就是他,才敢五份青椒肉丝两锅炒完。



    普通厨师能够一份一锅达到理想的效果都已不错。



    梁平始终秉持一个信念,那就是菜品的质量大于一切。



    无论生意再好,再忙,都必须把菜品品质把控好。



    毕竟网吧能够在绝境中逆转,靠的就是菜肴质量。



    这是属于网吧的生命线。



    也是他作为一个厨师,最根本的理念。



    起锅、烧油、下料、翻锅,烹碗芡,出锅、整套动作一气呵成,行云流水。



    转瞬之间,三份青椒肉丝便是出现在了盘中。



    那每一盘青椒肉丝都是那么的碧绿青翠。晶莹剔透,让人垂涎欲滴。



    无论是装盘还是色泽,跟单一份量,都没有任何不同。



    随意瞟了一眼,梁平再次起锅,又是重复之前的动作,很快,两份青椒肉丝再次出现在盘中。



    时至此时,十个顾客的点单就已经全部完成。



    梁平伸了一个懒腰,打了这一场“小仗”,此时的他不仅没有任何的疲惫,而且还仿佛被点燃了心中的热情。



    整个人都是干劲十足,精神满满。



    此时的他,感觉自己强得可怕。