次日，阳光如织，洒满大地，李家早茶厅在万众期待中盛大开业。
早茶厅特别推出了开业庆典的限时福利——免费提供早茶套餐一份，共计准备了10份丰盛的套餐，供前来光顾的宾客们品尝。
这份免费的早茶套餐，堪称李家早茶厅的招牌荟萃，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
从晶莹剔透的虾饺，到软糯可口的糯米鸡；从鲜香四溢的豉汁蒸凤爪，到滑嫩可口的肠粉，每一道菜都凝聚了李家厨师们的心血与匠心。
值得注意的是，这份开业福利仅限三日，过期不候。
三日之后，李家早茶厅将恢复原价，届时欢迎各位食客继续光临，品尝更多美味佳肴。
李家早茶厅承诺，将用心挑选食材，精心烹饪每一道菜品，为食客们带来最地道的早茶体验。
为了吸引顾客，店小二们提前培训，此时正扯着嗓子报菜名，声音响亮，充满热情：
“虾饺，早茶的‘点心之王’！皮薄馅大，晶莹剔透，能隐约看到里面橙黄的鲜虾仁馅。虾饺皮爽软，馅心鲜美，形态精致玲珑，味鲜香醇。”
“叉烧包，具有代表性的特色传统西关名点！面皮洁白软绵，内馅甜咸兼具、酱汁丰盈、肉香浓郁。叉烧包蒸制时顶部会自然开裂，微微露出里面的叉烧馅，香气四溢。”
“干蒸烧卖，早茶中必点的人气点心之一！外皮金黄，馅料丰富，一口咬下去满满的都是肉，爽口弹牙。”
“糯米鸡，地方特色点心！以糯米为主料，搭配鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，再以荷叶包实蒸熟。
拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口。”
“豉汁蒸凤爪，早茶中的经典菜品！凤爪先炸后蒸，皮皱肉软，浸在豆豉汁中，点缀着鲜艳的红椒丝，轻轻一嗦就脱骨，口感软糯，味道浓郁。”
“豉汁蒸排骨，嫩嫩的排骨包裹着浓郁的豉汁，香味扑鼻，营养丰富，是广式早茶里的经典茶点。将排骨用豆豉、蒜蓉等调料腌制后，蒸制而成。”
“肠粉，茶楼、酒家早茶夜市的必备之品！分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种。肠粉以米浆制成，口感滑嫩可口，搭配特调的料汁，味道更佳。”
“红米肠，近年来早茶中的新宠！由红曲米磨制的肠粉包裹着油炸的脆皮和新鲜虾仁，口感外滑里脆，香气四溢。”
“奶黄包，馅料以奶黄为主，有浓郁的奶香，甜而不腻。奶黄包的馅是固态的，与流沙包的流心馅不同。将奶黄馅包入发酵的面团中，蒸制而成。”
“流沙包，馅是用蛋黄做的，呈液态。新鲜出炉时剥开包子会爆浆流油，吃的时候要小心烫嘴。将液态的蛋黄馅包入发酵的面团中，蒸制而成。”
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早起前来采买时蔬和肉类的顾客们，踏着轻快的步伐穿梭于市井之间。
就在这时，民众惊喜地发现，李家早茶厅竟然推出了开业大酬宾活动，提供免费的早茶套餐！这样的好事，怎能错过？顾客们纷纷本着尝鲜、占点小便宜的心思，兴冲冲地上楼体验一番。
品尝过那色香味俱佳的早茶后，他们无不赞不绝口，事后还不忘在亲朋好友间美美地宣传一把，让李家早茶厅的名声不胫而走。
时光荏苒，转眼间已至中午，李家早茶厅也迎来了打烊的时刻。
隔壁的火锅店恰好在这时开张迎客，为食客们带来了另一番美食盛宴。
火锅店同样推出了开业特惠活动，提供了7-8个精心搭配的食材套餐，让人目不暇接。
更令人欣喜的是，店家还提供了更加温馨、贴心的服务——允许顾客自带食材来打边炉！只需支付2钱的服务费，就能享受到店铺特制的辣子火锅油底料或猪大骨熬制的浓汤底料，以及各式各样的蘸酱，让味蕾在美食的海洋中尽情遨游。
至于菜品，那更是无需多言。
火锅店的食材均由李家时蔬铺精心采买，各类新鲜时蔬应有尽有；
而肉类食材则来自屠宰肉食铺，每一份都是精选中的精选，保证让食客们吃得放心、吃得满意。
这样的活动自然也是限时三天的免费体验，过后就将恢复原价。
但相信在品尝过这般美味后，食客们定会念念不忘，期待再次光临。
对于开业初期那三天的亏损，李家上下其实早已有了心理准备。
尽管如此，当账本上一笔笔算下来，着实亏了3000钱，也就是30两白银，心里还是不免有些肉疼。
李家深知，做生意有亏有挣，眼前的亏损只是暂时的。
果然，随着后续四家店铺的正式营业，每日都能带来稳定的收入。
纯利润大约在170钱左右，一个月累计下来，竟达到了5000钱，也就是50两白银。
这样的收益，让李家商业的账本上添上了浓墨重彩的一笔。
有了日进斗金的商业支撑，李家老少爷们心里别提多高兴了。
商业上的成功，不仅让李家的经济状况得到了极大的改善，也让李先华的底气更足了。
于是，李先华开始着手与右侧的邻里进行商谈，打算买下邻居那400平的三进院落，以扩大李家的商业版图。
其提出了两个补偿方案：
一是直接以75两白银买下宅院；
二是补偿20两白银，并提供一处300平的地皮，同时按照右邻的要求，为其施工建造新的房屋。
右邻王氏的宅院保养得很好，但与李家的商业规划不太符合，李家需要推平原址进行重建。
王氏在仔细权衡了利弊后，不出所料地选择了方案二。
李先华不仅给了王氏一笔不小的补偿款，还承诺为其提供一处新的地皮，并按照其要求建造房屋。
此外，李先华感念其情分，还给王氏提供了一个就业岗位，让其在李家的商业体系中有份营生。
这一举动不仅赢得了王氏的感激，也为李家在商业上赢得了良好的口碑和人脉。