王翠芬和肖卫国并不是传统迂腐之人，否则也不会去下定决心辞职开饭店。
肖卫国是酒店请过去的厨师长，及时是酒店老板见到他都是和和气气的。手底下二三十号人，拿着3000一个月的高薪，不管谁看见都说这小日子过的舒坦。
王翠芬体制内的护士，过几年就能当护士长，工作不是特别高，但是稳定还受人尊重。
如果不是肖恩当时年纪小，两口子早就辞职创业，但是为了给肖恩一个稳定的生活环境，多一些陪伴的时间，他们两个人等了整整十八年。
“爸妈，我知道你们早就想创业，就等着我上大学以后辞职。”
王翠芬和肖卫国想创业的想法从来没有在肖恩面前掩饰过，他们一有时间就会去各大餐馆考察过，而去做酒店厨师长也是他们计划里的一环。
肖卫国是老肖家家传的鲁菜手艺，但是现在，传统的菜馆子不如人家西餐店受欢迎，年轻人更愿意去尝试一下新鲜的东西。
但是肖卫国也没有一股脑去做西餐厅，而是将传统鲁菜和西餐进行有机结合，事实证明这条道路肖卫国走对了，二十年来，江岸市的各种餐厅一个接着一个出现，却是一堆又一堆的倒闭，只有肖卫国挺下来。
所以面对有作为敢去作为的家长，肖恩是很放心的。
面对可以沟通的父母，肖恩有信心能和他们交流，共同进步。
肖恩和他们说明自己支持他们去创业，同时也表示自己会把钱花在创业上，而不是吃喝玩乐。
“我用五天时间赚到30万，那我未来只要有机会，还可以赚到更多的钱。”
赚钱的路上，最难的是第一个一百万，但是只要赚到第一个一百万，那就能很快地赚到第二个第三个一百万。
在和父母进行一番交流后，肖恩终于得到父母的同意。
看见肖恩已经比自己想象中的还要成熟，肖卫国和王翠芬放下心来，决定开始自己的事业。
于是肖卫国向肖恩提出自己想要辞职去开餐厅。
肖恩一点也不惊讶，他只是有点诧异，上一世父母是在自己上大学之后才开始准备，现在提前了大半年。
“我同意你出去创业，但是还有几个疑问。”
“你打算做什么餐厅？”
肖卫国早有准备，胸有成竹地回答道“我打算做西餐厅。”
随后向肖恩解释自己做西餐厅的原因。
“我这几年也去过许多大城市，发现这些城市里出现大量的西餐店，特别是在年轻人多的地方和商业繁华的地方。
现在的年轻人如果在传统餐馆和西餐厅里进行选择，他们大部分会去选择西餐厅。
确实如此，现在吃西餐是一种潮流，在大城市非常流行，但是在江岸市，目前还没有一家真正意义上的西餐厅，还都是咖啡店附带卖一些简餐。
肖卫国提出开一家西餐厅绝对是符合发展机遇的。
“位置开在哪里？”
在肖恩看来，饭店如果没有特别美味，那位置就是决定性的因素。
肖卫国很是兴奋，他刚好找到一家合适的铺子，而且租金也很合适，一年才一万块钱。
“我在市里看了一圈，找到一家街角的铺子，在新开的商场对面，而且租金也很便宜。”
肖恩明白，自己要是不阻止，肖卫国上辈子吃的亏就又要重演。
上辈子肖卫国和铺主人签了三年的合同，但是铺子主任眼红肖卫国赚的多，临时加价加到市场价格的两倍。
他原以为肖卫国会妥协，因为餐厅的装修肖卫国和王翠芬就花了四五万，而且已经形成口碑，再去换地方可能就没现在这么红火。
但是肖卫国看出来如果这次妥协，那以后就成人家白打工的劳力，赚点钱就变成人家的房租，于是当机立断，掏光利润又去贷款买铺子，把这边能用的都带走，带不走的也统统砸掉，最后给那个房东留下一间叙利亚风的半毛坯房。
西餐厅这么一折腾生意差点黄了，还好肖卫国的手艺留下一批老顾客，后面慢慢的才恢复过来。
肖恩当然不能让这样的事情再次发生，于是提出反对意见。
“爸，你不如去贷款买个铺子，用以后赚的钱去还贷款。你看我们江岸，现在房价都一千多了。”
肖卫国对肖恩的看法不是很感兴趣。
他比较害怕贷款，怕贷款以后还不上。
肖恩和他分析了现在的经济情况，表明贷款之后可以更好更快的去发展餐厅，并且保证如果肖卫国创业失败还不上贷款，自己帮他还上。
在打消肖卫国的种种顾虑后，肖恩还是成功说服肖卫国去贷款买铺子。
在肖卫国看来这是一场冒险，但是在肖恩看来这简直是银行在送钱。
肖恩看好江岸市今年新开的新龙商场的底商铺子，开发商为了回笼资金，决定卖掉一些铺子。
现在这些铺子一间才三十万，而二十年后一间铺子的年租金就要三十万。
但是现在在江岸市市民眼里，现在一个铺子租金一年才不到一万，谁会去花大价钱去买铺子，所以虽然银行也提供低息贷款，但是没几个人愿意去买铺子。
肖恩现在就要劝肖卫国抓住这个机会。
肖卫国本来已经同意肖恩贷款买铺子的想法，但是在听到肖恩让自己买新龙商场的铺子，还是极力反对。
肖卫国不看好新龙商场的未来，或许说江岸市的市民几乎就没有看好的。
新龙商场原本想建成七层楼高的大型商场，1998年就开始设计，原本计划一年时间建成。
结果在地基开挖过程中，出土几座规格很高的汉墓，所以挖掘一度暂停，等一年之后汉墓清理成功，才重新开始施工，商场建到四层，结果原本的开发商资金链断裂，于是新龙商场的建设就再次停滞。
一直到去年，在市政府的极力邀请下，才有新的开发商接手开发一半的项目，新龙商场才再次恢复过来。