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重生之创业时代

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第58章挖角
    “还是算了吧,抬头不见低头见,大不了一会老板不在的时候,我去提醒她,让她把指甲剪了。”



    心里如此想着,黄静只是顿了一顿就往旁边走开了。



    李蔓只觉心里如释负重,便立即收回了手掌。



    转了一圈后黄静走了回来,一时不知道该干什么,便看向陈轩。



    于是陈轩就道:“新的员工手册已经发下去了,大家闲着没事要多看看,里面的“工作职责”只要能熟练掌握就能升职。



    这可不是开玩笑,我是打算过段时间要开分店的,现在店里只有一个领班,严重缺乏前厅管理,你们都有机会。”



    “还有就是,正式开业已经圆满结束,你们的工作态度和努力程度我都看在眼里,这个店以前是一个月三天休息,从这个月以后就改成一个月4天休。



    我觉得一个星期至少要有一天休息,一个星期至少要有一个盼头,不然就太折磨了。”陈轩笑道。



    闻言众人都是面露喜色,也都迎合着陈轩笑出声来,一个月多了一天休息,这个好消息,一下子就冲散了他们的不少疲惫,之前因为疲累而浑身无力的躯体也恢复了几分活力。



    “好了,有没有什么问题要问,有没有要请假或者调休的?如果有的话就找黄静安排,没有的话就散会。”



    闻言,众人便是转身散去。



    陈轩则转身对黄静道:“你明天开会,就做两件事情,一个是检查仪容仪表,一个是问他们有没有人要调休之类的,没有就散会。



    以后的话一般周六周日原则上不让调休,今天是因为前几天太忙了,所以有想休息的可以休。”



    “嗯。”



    黄静此时正想着要找机会去提醒李蔓剪一下指甲,却见李蔓径直走向收银台,似乎在翻找着什么东西。



    见陈轩走进后厨去了,黄静赶紧凑上李蔓跟前道:“你找指甲刀,是吧。”



    “是的,黄姐!”



    “在那个钱箱里,放硬币的那里有一把。”



    ……



    其实陈轩之所以叫黄静去检查仪容仪表,也有见到李蔓指甲比较长,临时起意的意思,但他没想到,黄静居然没有当面指出。对此他心里正自思虑着:“黄静是没有看到还是故意没当面说出来?”



    因为他注意到,黄静开早会时,在李蔓身前停留了一会,应该是看到了,只是没有说。



    “是怕得罪人吗?



    如果是为了不得罪人,而不践行公司的规章制度就不太好了。”



    正自这样想着,他从后厨走出时,正巧看到李蔓慌忙的把指甲刀扔进了收银台的柜子里。



    “虽然黄静没有当面说,但是黄静故意在李蔓身前停留了一会,也算达到了目的。”陈轩心道。



    看到这一幕,也算是解决了他的一桩心病。



    黄静若是知道他的心眼这么小,估计肠子都要悔青了。



    陈轩也是没有办法,生意人就是得浑身心眼,不然怎么亏损的都不知道。



    ……



    傍晚饭点,在城西银泰城的3楼,一处略显灯火昏黄的餐饮门店,正在开门迎客,那大大的落地窗上,有着一块方形的红色招牌,上面印有白色的4个大字“西北面村”。



    西北面村是于1988年创立,老板贾国荣当年从学校退学后,年仅20多岁却踩到了时代红利,靠倒卖小商品成为了万元户,并用这些钱开了第1家店。



    时至今日,西北面村门下已有几十家门店,年营收十几亿元。



    从今年开始也许是贾国荣摸到门道了,他的门店开始迅速扩张,并在随后的时间里突飞猛进,在短短4年后就发展到了300多家店,年营收50多亿。



    当然,比起同时期的海底捞动辄两三百亿的营收,市值以千亿计,差距还是较大,而且从2018年开始,西北面村的年营业额就没有太大变化,其中又有何隐情,外人难以了解。



    当然这都是后话了。



    陈轩这些日子,自己门店内的运营已经稳定下来,往往到店里收完帐,面试完前来应聘的应聘者之后就无事可做,而他没事可做之后。



    就会利用这些闲暇时间在城里闲逛,顺便考察一下城内各大知名的连锁餐饮品牌。



    西北面村在几年后也是一个非常有名的餐饮品牌,陈轩自然也来考察过。



    可惜的是陈轩对于西北面村的消费体验不是很好,觉得味道不怎么好吃,还比较贵,装修和服务倒是没得说。



    至于它的管理模式,陈轩也曾想过要模仿,但考察了之后,他还是更想去模仿海底捞。



    无他,因为海底捞在几年后更值钱,潜力也更大。



    西北面村的装修和服务看起来比较高大上,因为其主营业务是中式正餐。



    中式正餐和中式快餐的区别主要是一个比较正式,一般只有在家人团聚,朋友聚会,工作宴请才涉及到正餐。



    因此客单价也比较贵,甚至高达六七十到一百多。



    而中式快餐没有那么正式,因为现代社会人们工作繁忙,为了节省时间,都是在工作间隙挤出时间来快速填饱肚子,从而得名快餐。



    虽然陈轩所经营的餐饮类目和西北面村有所不同,但餐饮行业的服务都是越高越好。



    此时,这家生意很好的西北面村分店门口,人头攒动,透过透明的落地窗,能看到里面有厨师在昏黄精致的灯光下忙碌。



    就在这时,一名约摸40多岁,身穿土黄色上衣,棕黄色格子裤,挎着黑色单肩女士皮包,扎着低马尾,面色有些粗糙,但眉宇间透露着一抹精明的女子,走近店门。



    她叫徐慧中,老家是肃省人,一部分人吃不惯或者尝不出味道的西北菜,她却喜欢吃,觉得这是家乡的味道。



    客单价50到60元的西北面村,在她眼里其实是有些贵,她之所以愿意来,其实也是有私心的。



    一方面是她在这边结婚生子工作多年,但时不时会想念家乡的味道,另一方面是她在这座城市打拼了10多年,有了一定的积蓄,就有了创业的想法。



    因此她每次来吃饭,都细心的关注着店里的员工动向,想要从那些手脚勤快的员工中挖角一两个出去帮自己管理前厅。