山里面的风俗，家族里面有人死亡，同族亲戚要斋戒。
通知死讯的人，要是碰到人家正好吃饭，先等他们吃完再告知。
不知道吃荤，不知者无罪。
知道还吃荤，那就是不敬。
当天晚上，莫怀仁赶到莫怀忠家里。
亲戚一场，他们要坐在一块，商量老人的后事。
最后决定明天晚上出殡。
次日早上，莫有银跟着父亲去到莫怀忠家。
他要去帮厨。
莫有银刚走进门，撞见族兄莫有光和族妹莫丽，他们披麻戴孝，眼睛红肿着。
错身而过，他很想开口安慰几句，嘴皮子抽动一下终归是没有说。
他本就不善于安慰人，而且以他现在的身份，说什么好像都不太合适。
走进屋里，二婶递给他一条白布。
莫有银接过白布，把它系在自己的左手臂上。
他坐在有光爷爷的棺材前，静静的听着老道长喃一段哀悼经，然后走出屋门。
把手臂上的白布扯下，放进裤子口袋里，他走到厨房帮忙干活儿。
厨房是露天搭建，就在院子旁边的空地上。
此时，厨房已经有一群人在忙活着，杀鸡宰鸭。
男人们在垛猪肉、垛姜蒜、制作扣肉料。
女人们在洗青菜、洗碗洗锅、拔鸡鸭毛。
山里面有人死亡，按照这里的习俗，每家每户都会派一个人来帮厨。
“有银，傻站着干什么，快过来帮忙烧猪蹄。”陆昌发看到他站在厨房外，有点手足无措的样子，连忙指派一个活儿给他。
莫有银爽快的应一声“好咧”，快步走过去，抓起一个猪蹄就往火堆上烧。
猪蹄上的毛被烧光，一股焦味扑面而来，让他忍不住打两个喷嚏。
“阿嚏～阿嚏～”
一会儿，八个猪蹄就全部烧完。
莫有银站起来，看看四周，感觉自己好像没有什么可做的。
见到他又闲下来，陆昌发又开口道：
“有银，你就负责看着那三口大锅的柴火吧！火小了，你就往灶里面添柴，可别让火灭了。”
“你们年轻人要多学习，看着我们怎么做排骨、做扣肉、焖猪脚，以后才懂得做咧，山里以后就靠你们啦！要不是我家向东的腿还没好，我就让他来帮厨了。”
厨房里，男男女女一边忙活着一边说笑。
他们聊完山里的琐事，又聊着山外面的事情。
听说大城市机会多，今年村里有两个年轻人走出大山，远赴邻省的羊城打工。
“听说，志强和向红在外面挣大钱啦，他们的父母每隔两个月就到乡里邮政所取钱呢！”
“是啊，这两个孩子真孝顺，懂得孝敬父母，他们在外面闯荡，时不时还寄钱回来。”
“等他们回来过年，我去找他们问问，看看能不能把我家小妹儿也带出去。我家小妹儿今年没有考上高中，没有书读了，山里面挣钱真是太辛苦了，我也想让她出去试试。”
中午吃饭，外姓人吃肉，亲属和同族人只能吃榨菜配米饭。
小孩子不懂得斋戒这回事，哭着嚷嚷要吃肉，他们的父母无奈脱下孩子的裤子，举起手掌，来一场爱的教育。
下午，厨房里忙得不可开交。
有人炸排骨，有人炸扣肉，有人煮鸡煮鸭，大伙儿把萝卜青菜也都切好，免得明天早上忙不过来。
莫有银在厨房的一角忙着，给人打下手制作扣肉。
刚煮好的五花肉，要在猪皮上扎出密密麻麻的孔，抹点儿食盐，插进去几截短竹条，再拿到油锅里把猪皮炸酥。
炸好的五花肉捞出来，放在盆子里，放清水至半满，浸泡两个小时并拔出竹条。
估摸着差不多了，将大块的五花肉取出，裁切成一片一片扣肉。
把扣肉的皮部向下，放在大碗里，并且把梅菜扣肉料放进去，第二天蒸热即可出锅。
扣肉料主要是梅菜，放进去一点儿蜂蜜或白糖，还有酱油、味精、蒜末、黄皮树叶等等。
扣肉料需要搅拌均匀，而且梅菜必须浸泡几个小时，并且多次换水，把咸味尽量去掉。
厨房往往会忙至很晚，即使是后半夜，依然还有三五个人在做着准备工作。
晚上十点半，出殡的时辰到了。
按照习俗，家属和亲戚都要回避，不能看到棺材被抬出门。
莫有银跟着家族里的亲戚，一直走出去好远，然后等待着棺材被抬远。
听不见鞭炮的声音了，过一会儿就有人来喊他们回去。
走进家门，原本放置棺材的位置盖着一盘叉烧肉，是厨房给他们准备的。
亲戚们抓起一片肉吃起来，有人带头惊呼道：这肉很滑啊！
马上有嘴快的人也跟着说肉好滑，未来的生活会越来越好。
见到仪式总算结束了，莫有银便悄悄回家睡觉。
早上七点，他醒过来，刷牙洗脸后去莫怀忠家吃早饭。
今天的早饭总算能吃荤了，莫有银发现斋戒一天的几个小侄子吃得特别欢。
“妈妈，我要吃鸡腿！”
坐在他旁边的一个五岁的小侄子，此时奶声奶气的说道。
莫有银把一块排骨肉放进嘴里。
三顿饭都是看着有肉不能吃，他突然觉得吃肉很幸福。
吃完饭后，厨房就忙着制作出席的大菜，猪蹄倒进锅里煮热、排骨再过油炸一遍，扣肉也拿去蒸热。
莫有银把花生倒进锅里，过一遍油炸熟。
上午十点钟，开席了。
本村的村民，外村的亲朋好友也来了。
莫有银跟同辈人坐一桌。
虽然是白事，可是在吃席的时候，人们还是有说有笑的互相敬酒。
莫有银的生活经验使他明白，吃席的意义，或许是陪伴活着的人走出悲伤。
有光爷爷是正常的死亡，人的生老病死，那是再普通不过的事情。
此时，来吃席的众人边喝边笑，就是想让亲属们尽快走出悲伤。
而死者亲属强颜欢笑，也是为了让大家知道这个家没有散。
莫怀忠正举杯敬酒，展露笑容对亲朋说话。
尽管他心里很难过，但是并不会表现出来。
莫有光和莫丽的眼睛依旧红肿着，他们脸上不掩悲伤。
看到他们这样，莫有银有点儿心疼。
倘若他是长辈，就走过去劝慰几句了。
吃饱喝足，他起身去到总管那里，拿上一袋子肉走回家。
回去好好睡一觉，明早继续打猎。