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十万大山小猎户

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第八章 猎获山猫
    莫有银天天到山里面打猎,常常有猎获。



    他的父母看在眼里,心里感到很欣慰,觉得儿子懂事了。



    最近两天,莫有银在山里林缘处发现野兔的踪迹。



    在一个草丛边发现新鲜的兔屎,那就意味野兔最近在这里出没。



    莫有银知道自己的机会来了。



    野兔常常昼伏夜出,它们特别喜欢重复走已经走过的固定老路,只要在它们的路线上布设陷阱,很容易猎获。



    他回到家里,拿来两个捕兽夹,想要猎获这只野兔。



    在山坡上转来转去,最终他确定出兽路。



    选择两处斜坡平坦位置,铺设捕兽陷阱。



    他在砂质红壤上挖出来两个浅坑。



    这两个坑离着七米远,都靠近低矮的桃金娘树。



    他拿出来捕兽夹,用脚踩着启动夹板方框。



    受力后压缩弹簧下压,咬齿夹板也被往两旁撑开。



    彻底撑开后,他扣住铝制机关踩板,这是捕兽夹的激发系统,只要野兽踩中,就会马上弹起,并且两边的咬齿瞬间合起来。



    野兽被夹住,将会难以脱身。



    他把撑开的捕兽夹放在坑里,小心翼翼的在上面堆放细草树叶,然后覆上一层细土,作为伪装。



    野兔生性机警,听觉和视觉灵敏,要是让它们发现陷阱,立刻就会跑到别处去。



    捕兽夹连着一条铁链子,铁链的末端有两个倒勾。



    莫有银把倒勾挂在桃金娘树的根部,用树叶和土将铁链埋起来,防止猎物发现。



    有丰富捕猎经验的猎人,都知道当野生动物踩中捕兽夹后,它们就会拼命扎挣着逃掉。



    要是捕兽夹没有倒勾,它们能将夹子拖走。



    他做好陷阱后,用手抓起旁边的茅草叶,打上一个结,提醒山民们这里有捕兽夹,请勿靠近。



    这是山里人心照不宣的暗号,做陷阱不做标志,自己不好找回来捕兽夹,也容易伤到别人。



    野兔隐蔽性很强,它们喜欢栖息在低矮干燥的灌木丛中,深夜从栖息地顺着山上的小路走,到灌木稀疏的山脚或者路边进食。



    用枪打猎一般很难打到它们,想要捕猎野兔,最好的方法就是埋捕兽夹。



    野兔喜欢吃嫩草、野菜和某些灌木的叶,一般两天进食一次。



    因此埋下捕兽夹,两三天内没有猎获,猎人就去取出夹子。



    做好陷阱后,莫有银就在山里面到处转,观察动物的踪迹。



    他想要成为一名出色的猎人,那就必须要熟悉这片大山,对山里面有哪些动物有大致的了解。



    他习惯于在早晨和黄昏进山,去看自己做的捕猎陷阱。



    这样就能及时发现捕获的猎物,活捉猎物。



    要是不想自己吃,还能拿去卖掉。



    死物,一般是没有人愿意买的,他们觉得不够新鲜。



    埋下捕兽夹的次日黄昏,就猎到野生动物了。



    出乎莫有银的意料,踩中陷阱的不是野兔。



    而是一只山猫。



    山猫的左前足踩中捕兽夹,被夹子拖出去十多米远,倒勾挂在树根上,才将它彻底困住。



    莫有银沿着拖拽的痕迹,找到山猫。



    这是一只豹猫,山里人俗称山猫,性情凶猛。



    莫有银看着这只山猫的体型,估摸着至少有八斤。



    它的背部有黑褐色条纹,尾巴上有环状斑纹。



    他刚一靠近,山猫就张牙舞爪,咆哮着恐吓他。



    只见它弓起身子,做出攻击状。



    身上的猫毛一根根竖起来,嘴巴大张露出尖牙,发出阵阵嘶吼。



    “嗬嗬嗬......”



    莫有银不敢托大,他砍来一条树杈,把山猫压住,然后把它连带着捕兽夹一起装进麻袋中。



    他提着麻袋,把山猫带回家。



    山猫在袋子里面闹腾得厉害,好一会儿才消停下来。



    回到家里,他把山猫倒在地上。



    在父母的帮助下控制住山猫,然后才打开捕兽夹,把它放进方形铁笼里关起来。



    今天是农历七月十四,按照惯例,明天姐姐将会回娘家。



    莫有银打算把山猫留着给姐姐尝尝。



    次日中午,莫凤霞提着一篮子东西回来了,还带着一个小男孩。



    这是小外甥,名字叫米奇。



    母女俩坐在一起聊天,莫有银出门宰杀山猫。



    外甥跟着他出门,想要看看山猫长啥样。



    当他把关着山猫的铁笼子提出来,外甥眼睛都移不开了。



    见到他拿着刀具要宰杀,外甥奶声奶气道。



    “舅舅,猫猫那么可爱,为什么要杀猫猫?”



    莫有银告诉他,山猫是一种凶猛的动物,晚上还会偷吃鸡。



    而且,山猫的肉非常好吃,今天就炒给他尝尝。



    听到有肉吃,外甥顿时开心得跳起来。



    “喔喔喔......有肉吃咯,山猫肉......”



    莫有银麻利地杀掉山猫,然后用牛角刀剖皮,将一整张猫皮剥下来。



    他拿来一张木板,还有一盒图钉。



    小心翼翼的把猫皮撑开,钉在木板上,再拿到太阳底下晒干。



    这一张山猫皮,可以拿到乡里卖掉。



    他看着这张皮,很大,估摸着至少能卖四块钱。



    莫有银端起放山猫肉的水盆,笑呵呵道:



    “米奇,今天我们吃红烧山猫肉”。



    话音刚落,小外甥就蹦蹦跳跳着跑进屋,一边跑一边欢呼。



    “妈妈,外婆,舅舅说今天要吃红烧山猫肉。”



    莫有银看着天真烂漫的小外甥,一脸笑意的转身走进厨房。



    他抓起一瓢水,倒进水盆里,清洗山猫肉。



    清洗两次,尽量去除山猫背脊骨髓中的膻味,



    然后将山猫放在砧板上,用菜刀切成小块。



    生火,洗锅,在锅中放水煮沸。



    他将山猫肉倒在沸水中快速煮一下,接着捞出来备用。



    把锅里的热水倒掉,并用清水冲洗干净大锅。



    放入两勺凝固的猪油,在锅里化开。



    倒入山猫肉翻炒,肉块微干时,放入咸菜段继续炒,然后加入米酒、食盐、酱油、白砂糖。



    感觉锅铲有沾粘感,就马上倒入适量清水。



    保持大火,锅里的水分半干时,倒入姜片、蒜片炒出香味,并撒入少许味精。



    继续爆炒几分钟,充分入味。



    最后大火收汁,将山猫肉装盘。



    吃晚饭时,一家人对莫有银的手艺赞不绝口。



    一盘红烧山猫肉,让他们吃得津津有味,其乐融融。



    米奇吃得满嘴油,嘴里哼哼唧唧。



    “以后我还要来外婆家,外婆家有猫肉吃,嘿嘿。”



    看到家人很开心,莫有银心里也很高兴。



    他暗暗决定,要让自己家变得更好,努力打猎奔小康,让父母过上好日子。