正闲聊。
李大柱和副队长来了,江平安他们连忙让坐。
“说几句话就走。”李大柱面色温和道。
“赵老三、赵老四已经被送去公社,具体怎么处置,由上级决定。”
“副队长已经把发生的事情,原原本本的作了汇报,同去的民兵作为人证。”
“公社领导已经表态,会从严从重处置,请你们放心,额们不会包庇他们。”
副队长说:“两人的腿折了,现在被送往卫生院救治,但他们不会有好结果。”
“公社领导也让额帮忙带话,请你们安安心心在乡下学习进步,埋头苦干!”
江平安他们相继表态,会深学细悟、敢于担当、积极作为,不断提高觉悟。
李大柱和副队长见他们情绪稳定,都暗暗放下心来,闲聊几句就告辞了。
知青们送他俩到院坝外停下,并目送他们远去,才转身往回走。
“晚上没吃饱吧?”张敏小声问。
江平安侧头看了她一眼,手电余光照耀下,她那精致的脸蛋儿显的有些朦胧。
“看我干嘛?”她蹙眉疑惑道。
江平安笑了笑,小声说:“白天我在山上抓到一窝野兔,藏在柴火里的。”
“等会儿我拿出去炖了,一个小时后,你记得叫上秀英,咱们一块儿吃。”
张敏双眼瞬间瞪的老大,诧异道:“真的假的?你好沉得住气呀!”
要换别人,早炫耀开了,没想到江平安到这会儿才跟她说。
也就两人关系不一般,不然江平安只会偷偷摸摸个人享受,连她都不会告诉。
“当然是真的,总共有六只,宰杀后兔毛我也留下了。”江平安笑眯眯道。
张敏眉开眼笑,连连点头道:“行,本来我很累了,想早些睡的。”
“这会儿是一点困意也没了,你出去小心点,其实我很想和你一起出去。”
江平安摇头道:“没必要,我一个人行动更方便,你跟着只能拖后腿。”
“真有你的,这是一点儿都不带委婉的。”张敏轻笑道,“需要锅碗瓢盆吗?”
江平安回道:“上次去黑市,我买了一套藏在外边儿,上次炸鸡……”
“别说了,这事儿越少人知道越好,杨秀英那儿你也不许说。”张敏叮嘱道。
江平安点点头,目送张敏回窑洞。
江平安则来到自己住的窑洞,和孙耀东闲聊一会儿。
这家伙又累又困,上床不一会儿就睡着了。
于是江平安轻手轻脚出了门,走到院坝外,身形一晃,进了空间。
一般狩猎回来的野兔没经过正规宰杀,肉里血水比较多,有土腥味。
所以要经过浸泡、焯水、重味等多种手段,把腥味祛除才好吃。
一般很少清蒸野兔肉,都是用味道比较重的调味料来烹饪。
江平安用空间猎取的野兔肉,里面的血水在宰杀时,就已经析出了。
但他还是打算用上次去黑市上买的调料,做一道香辣干锅野兔。
这是正儿八经的川菜口味,肉香味美,色泽诱人,令人垂涎。
闲着也是闲着,他没用加工坊烹饪,而是自己在空间里做。
锅有现成的,今天收割的柴火已经被烘干去除了湿气,可以直接使用。
取出3斤兔肉,用加工坊切割成块,用旺火焯水,换中火。
然后用豆油爆炒,加白酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒等等。
同时弄了些削了皮的土豆,切成块,和兔肉一起爆炒,炒至水分将干且入味。
忙碌好一阵,起锅后,看着满满一大盆,香辣扑鼻的兔肉,江平安心满意足。
拿起筷子夹了块兔肉尝了尝,这柴火炒的菜就是好吃,非常入味儿。
因为是重味烹饪,所以兔肉没一点儿腥味儿,反而鲜嫩麻辣,滋味爽口。
在山林间长大的野兔,肉质紧实精细、脂肪含量比较少,肉中几乎没有筋络。
肉质筋道细腻,柔软滋润,不腻不柴,味浓而香,很有嚼头,越吃越过瘾。
“好吃!”江平安忍不住大赞一声,这时他又想到一个问题。
“麻辣兔肉味儿有些大,看来是不能在柴堆那儿吃了,得换个稳妥的地方。”
想了想,他记得后山有个坍塌了的废弃窑洞,倒是可以去那儿吃。
于是趁着还有些时间,他闪身出了空间,直奔后山去先收拾窑洞。
有一两百多米远,步行两分钟左右就到了。
窑洞坍塌了大半,没有木门,应该是被拆走了,前边儿的院坝成了田地。
江平安顺着小路来到窑洞前,四处看了看,发现这儿比较偏僻,很少有人来。
“这地儿倒是不错。”他满意的点点头。
洞口被泥土堵了大半,不过人进去没任何问题。
内部有一大半被泥土填上了,只有不到三个平方面积是空的。
不过这难不到江平安,他心神一动,用空间将窑洞内部扩大,眨眼间完成。
顺着洞口空隙进去,如今里边儿至少有了十个平方,松散的泥土全被压实了。
江平安仔仔细细检查了一遍,发现没有任何安全隐患后,才放下心来。
想了想,他用空间做了四个草墩子,一大三小。
大的那个当桌子用,三个小的用来坐。
江平安取出香辣干锅野兔,又取了三副碗筷和一盏马灯,放在大草墩上。
“比起在柴堆那儿吃饭,这里更隐蔽,倒是方便约会,不过冬天没炕也冷。”
心里想着乱七八糟的事,江平安原路返回。
到了院坝外后,看时间差不多了,用手电闪了闪。
跟昨晚一样,张敏和杨秀英硬撑着没睡,就等着江平安的信号呢!
不一会儿,两人就出来了。
“别说话,跟我走。”江平安小声提醒一句,在前边儿带路。
三人都捂着手电,防止有人起夜看到光线后,发现三人偷偷出来,心里起疑。
张敏和杨秀英果然没做声,安静的跟着江平安走。
不一会儿,三人来到废弃窑洞前,江平安笑吟吟道:
“就这儿,以后是咱们的秘密基地了。”
两女十分好奇,进了窑洞后环顾四周,张敏诧异道:“你什么时候找这来了?”
“无意中发现的。”江平安随口回了句,走到草墩前坐下。
“快过来吃,大冬天凉了就不好吃了。”
杨秀英关了手电,看到那么一大盆兔肉,口水直流,上前坐下后好奇道:
“屋里没火没灶,你在哪儿做的这个?”
江平安没好气道:“狡兔还三窟呢,我只能准备一个地方?”
“额,嘿嘿……没想到这一茬。”杨秀英尴尬的笑了笑。
张敏跟着坐下后,展颜笑道:“平安,这点儿真不错,比在院坝里好!”
“我做的麻辣干锅,怕味道太大,所以今天才启用这里。”江平安微笑道。